老人夏季的飲食調養原則，夏季養生小常識

夏季是一年中養生最關鍵的季節；夏季也是陽氣最盛的季節。夏天三個月，天陽下濟，地熱上蒸，天地之氣上下交合，各種植物大都開花結果，是萬物繁榮秀麗的季節。所以夏季的飲食也變得尤爲重要。

飲食調養

夏季氣候炎熱，人體氣血趨向體表，形成陽氣在外，陰氣內伏的生理狀態。人的消化功能較弱，食物調養應着眼於消熱避暑，健脾益氣。因此，飲食宜選清淡爽口，少油膩易消化的食物。適當選具有酸味的，辛香的食物，以增強食慾。

夏季的飲食要多辛溫，少苦寒，節冷飲。酷暑盛夏，因出汗很多，常感口渴，所以適當用些冷飲，可幫助體內散發熱量，補充水分、鹽類和維生素，起到清熱解暑的作用，如西瓜、綠豆汁、赤小豆湯等，皆有良好的清暑解渴的作用，但切忌因貪涼而暴吃冷飲、冷水、涼菜、生冷瓜果等。

夏天要特別注意飲食衛生，預防腸道傳染病的發生。由於夏天喝水過多，沖淡了胃液，降低了胃液的殺菌力，使致病微生物容易透過胃進入腸道；另一方面，溼熱的天氣環境也適合微生物的生長繁殖，食物極易腐敗變質。因此，夏天必須把好“病從口入”這一關，不吃腐敗變質的食物，不喝生水，生吃蔬菜瓜果一定要洗乾淨，養成良好的飲食衛生習慣。