開胃家常菜辣椒醬蒸魚頭

 　　新鮮的魚頭買回家，這次準備做道辣椒醬魚頭，香辣美味，非常的好吃，最普通的家常做法，大家可以嘗試一下味道，相信你也會喜歡上這道美食喲。

【開胃家常菜辣椒醬蒸魚頭】

主料：魚頭500克、辣椒醬1包、

輔料：蔥1根、姜2克、鹽2克、料酒2毫升、生抽2毫升、

步驟：

辣椒醬蒸魚頭的做法步驟1.原料圖

辣椒醬蒸魚頭的做法步驟2.魚頭清洗乾淨，宰成兩半，放入鹽1茶匙，蔥姜料酒1勺醃製；

辣椒醬蒸魚頭的做法步驟3.辣椒醬1大勺；生薑，蔥，分別清洗乾淨，切好備用；

辣椒醬蒸魚頭的做法步驟4.盤子底部墊一層生薑片；

開胃家常菜辣椒醬蒸魚頭

辣椒醬蒸魚頭的做法步驟5.把魚頭擺在上面，再均勻的抹上辣椒醬；

辣椒醬蒸魚頭的做法步驟6.開水下鍋蒸25分鐘，這個魚頭比較大，怕不熟就蒸久點；

辣椒醬蒸魚頭的做法步驟7.蒸好以後把多餘的湯汁倒掉，然後點生抽在上面，撒點蔥花；

辣椒醬蒸魚頭的做法步驟8.鍋裏熱油，淋在魚頭上就可以吃了。

開胃家常菜辣椒醬蒸魚頭

　魚頭的食用效果

1.補充蛋白質

魚肉中蛋白質含量豐富，其中所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，因此，是人類攝入蛋白質的良好來源。

　2.預防心腦血管疾病

開胃家常菜辣椒醬蒸魚頭

魚肉中脂肪含量較少，而且多由不飽和脂肪酸組成，人體吸收率可達95%,具有降低膽固醇、預防心腦血管疾病的作用。

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