簡易小吃怎麼做，法式香煎土豆的做法
【導讀】法式香煎土豆的做法有哪些?土豆是一種常見的食材。那麼，法式香煎土豆的做法有哪些，怎麼做好吃?一起和6681小編來看看法式香煎土豆的做法介紹吧!
法式香煎土豆的做法
製作食材
土豆300克、小麥麪粉適量、雞蛋2個、雞蛋白1個、色拉油少許、食鹽適量、黃油25克胡椒粉適量、肉蔻少許
法式香煎土豆的做法
1、土豆切小塊後上鍋蒸熟
2、將蒸熟的土豆壓成泥，加入鹽，胡椒粉，肉蔻粉，攪拌均勻
3、在2中加入雞蛋和黃油，攪拌均勻後倒入小鍋中，用小火煮幾分鐘，不要攪拌。關火，放涼
4、將放涼後的3捏成榛子大小的丸子狀，在麪粉中滾一下，再裹一圈蛋白
5、入油鍋中火煎至兩面上色即可
法式香煎土豆的做法
小技巧
1、可按個人口味在土豆泥中加入調料。
2、起鍋可撒蔥增香。
3、煎土豆泥時，把其壓扁，就是好吃的香煎土豆餅了。
香煎土豆餅的做法
做法一
材料
土豆，雞蛋2個，青蒜，香菜，麪粉，鹽，五香粉，油
做法
1、土豆兩個擦絲，用水淘洗下，然後打兩個雞蛋，加入青蒜和香菜，加麪粉(根據自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和麪粉)，調成稠糊狀，然後加鹽和少許五香粉。
2、平底鍋加油，微熱時，用筷子撥些菜糊進去，調整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。
做法二
材料
土豆，麪粉，鹽，黃油，蔥花，芝麻
法式香煎土豆的做法
做法
1.先把土豆煮到筷子可以戳通就好了，稍晾涼剝去皮後放在刀板上用刀背將其碾成泥。
2.碾好的土豆泥放進容器，再慢慢加入麪粉混合，這個過程慢一些，因爲基本不放水的，所以要將土豆弄散些與麪粉充分混合，說明一下，既是土豆餅，當然土豆的分量要多些，大概土豆泥和麪粉的比例是3：1。
3.將麪粉慢慢地加入就好控制分量了，混合的過程中要加鹽，加了一點切碎的黃油，再加些蔥花會更香些。
4.混合均勻後，就分成一個個劑子，按圓再拍上點芝麻，下油鍋煎至兩面金黃，香噴噴的土豆餅就誕生啦!
做法三
材料
土豆，豬肉，鹽，味精
做法
1、兩個蒸熟剝皮，用機器打成醬狀。
2、將炒熟的碎豬肉、鹽、味精拌入土豆泥，做成餅狀。
3、入鍋，用小火煎。煎至一面焦黃，翻轉，改煎另一面。
4、煎至兩面焦黃，起鍋，裝盤。
做法四
法式香煎土豆的做法
材料
中型土豆3個(約500克)，黑胡椒粒小許，黃油20克，鹽小許
做法
1、土豆洗乾淨，放進鍋中，注入適量清水，蓋上鍋蓋，中大火把土豆煮熟。判斷土豆是否熟的話，可以用一根筷子插進去，很容易就插進去的話，就表示熟了。
2、把煮熟的土豆取出，剝去外皮，切成小塊。
3、鍋洗淨，燒乾水分後，放入黃油。
4、黃油溶化的差不多時，放入土豆塊，中小火煎至兩面金黃。
5、取出土豆塊，裝碟，趁熱灑入粗鹽和黑胡椒粒即可。在神農架山腳吃的沒黑胡椒粒，只有粗粗的鹽……
做法五
材料
原料：土豆，胡蘿蔔，火腿腸，雞蛋，韭菜，米飯
配料：澱粉，鹽，雞精
做法
1：將土豆、胡蘿蔔切絲，火腿腸、韭菜切末
2：將切好的所有材料放小盆中。加雞蛋、澱粉、鹽、雞精混合拌勻，調成土豆麪糊
法式香煎土豆的做法
3：鍋內熱油，倒入適量調好的麪糊。用勺子攤平成餅狀，煎至其底部凝固
4：翻個面後以中小火繼續煎，煎至雙面呈金黃色即可
結語：以上就是6681小編給大家介紹的內容，希望對大家有幫助，想知道更多有關養生的常識介紹嗎，請繼續關注6681養生網哦!
