墨魚黑豆煲湯的功效
黑豆是豆中之王，對女性來説，還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的...
和甲魚一起煲湯的藥物有哪些
甲魚肉味鮮美，每百克肉含蛋白質16.5克、脂肪、克和鈣、磷、鐵等，營養價值很高，是滋補珍品。《生生編》言∶鼈性熱。戴原禮言∶鼈之陽聚於上甲，久食令人生髮背。似與性冷性本不熱，食之者和以椒、姜熱物太多，失其本性耳。鼈性...
煲湯一般要多長時間，煲湯時間越長越好嗎
喝湯是世界各地老百姓的共同愛好，各個國家都有獨特的“名湯”，餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。要使喝湯真正起到強身健體、防病治病的作用，在湯的製作和飲用時...
煲湯6大禁忌及注意事項，煲湯用什麼鍋好
煲湯，既能補充營養又能暖和身體，那煲湯的親們知道煲湯應該用什麼鍋嗎？每種煲湯鍋都有其獨特的作用。根據不同的食材，選用不用的煲湯鍋，才能煲出自己想要的味道。那麼，煲湯用什麼鍋好呢？下面介紹幾種煲湯的鍋的特點，以及煲湯時...
學煲春季養生湯，春季煲湯食譜大全
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靈芝煲湯4種做法，靈芝的家常吃法
靈芝的家常吃？靈芝煲湯的4種做法有哪些？小編為你介紹靈芝的4種食用方法。靈芝是某種珍稀高山動物的屍體附着在千年櫟樹的朽木之上的芝菌，須在海拔千米以上的陰濕環境氣候下才能生長，這三大條件決定了靈芝非天工做巧所能也...
黃金搭檔，煲湯也要講究
從營養學的角度糴講，兩種或兩種以上的食材，如果搭配合理，可以起到營養互補、相輔相成的作用。煮湯時重視食材間的營養搭配，找對“黃金搭檔”，會令湯更滋補。①栗子+雞肉代表湯品老母雞慄肉湯栗子健脾，雞肉補脾造血，脾健才有...
廣州人煲湯的祕訣，廣州人如何煲湯
一般的廣州人都懂得“煲三燉四”這個俗語，就是煲湯要3個小時，而燉湯則要4個小時的意思。其實比起煲出來的老火湯，燉湯的營養價值更高，只不過每次製作的分量不多，看火的時間也長，因此現在家庭製作燉湯的也越來越少了。今天，就...
最適合煲湯的蔬菜有哪些，什麼蔬菜最適合煲湯
餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。那麼，哪些蔬菜適合用來煲湯呢？最適合煲湯的蔬菜西洋菜西洋菜是廣東一年四季都有的蔬菜，但最肥美的是從初冬到春末。西洋菜和紅...
這6道湯汁讓女性温暖整個冬天，冬季滋補大全
在寒冷的冬季裏是非常適合女性進行滋補身體的季節，説到滋補的食物沒有比湯汁更加有效果的了。通過將各種營養的食材以及藥物進行糅合熬煮出來的湯汁，有着豐富的營養以及超強的滋補功效，只需簡單的幾碗就可以給女性朋友帶...
羊肉煲湯怎麼做好吃，河間羊腸湯的配方
【導讀】河間羊腸湯的配方是什麼?河北有很多的美食小吃，其中羊腸湯就是其中一種。那麼，河間羊腸湯的配方有哪些，羊肉煲湯怎麼做好吃?一起和6681小編來看看河間羊腸湯的配方的介紹吧!河間羊腸湯的配方做法一原料羊腸，豆粉，...
冬季煲湯的注意事項及保健功效，煲湯藥材
餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。養生好方式以水分為主的煲湯，由於製作過程中比一般料理少了油煎、油炸的過程，除可預防肥胖之外，更能減少心血管疾病的產生。中...
你不知道的煲湯食譜大全及做法
椰子雞湯：煲湯食譜大全及做法主料：童子雞1250克輔料：椰子500克調料：料酒10克，鹽3克，味精1克，胡椒粉1克椰子雞湯的做法：1.仔雞去骨，取肉，出水後切成1釐米見方的丁;2.椰子砍去外皮，用鐵釘在頂部扎兩個眼，將椰子汁倒出;3.再將其過羅，...
這四款燉雞湯的做法營養健康，雞湯放什麼材料煲湯好喝
雞肉營養豐富蛋白質含量高，消化吸收良好，經常吃雞肉有助於增強體質，中醫認為雞肉味道甜性質温和温脾益氣養血，這是一種很好的營養食品。特別是燉菜它温和濕潤，適合所有年齡段。在冬春之交為家人燉雞湯不僅可以防止秋季乾燥...
秋季煲湯潤燥又去火
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推薦4款經典煲湯食譜，廣東老火靚湯的做法
【導讀】廣東老火靚湯的做法有哪些?廣東是一個美食之城，廣東人愛煲湯，不僅好喝而且滋補。那麼，廣東老火靚湯的做法有哪些，有哪些種類的湯呢?一起和6681小編來看看廣東老火靚湯的做法介紹吧!廣東老火靚湯的做法羊肚菌姬鬆...
煲湯的祕訣與注意事項，如何煲湯才好喝又營養
餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。煲湯是人們經常做的事，當然指的也是一些比較關注養生的人，大家都知道這種湯非常有益於健康，但如果不會煲湯的話，那麼是否還有沒...
五款冬季養生煲湯推薦，冬季養生吃什麼
霸王花百合煲豬肺材料：霸王花70克，百合50克，杏15克，蜜棗3個，豬肺1個，豬碎骨100克，生薑3片。做法：各湯料洗淨。豬肺從喉部灌入清水後揉擦，反覆多次至洗淨，切塊，置鑊中不下油鹽，稍炒片刻；霸王花、百合、杏浸泡；蜜棗去核，與豬碎骨、生薑...
暖心更暖胃的養生煲湯食譜
秋冬季是感冒等流行病的高發期，在這段時間大家一定要通過提高自己的免疫力來抵抗疾病的侵擾，通過鍛鍊身體強健自己的體格是一個非常好的選擇，但是有很多人沒有時間去鍛鍊身體，每天上班結束後，也沒有力氣再去跑步，這時候在家...
越喝越健康，秋季養生湯煲湯食譜
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煲湯的注意事項及煲湯禁忌，如何煲湯才更美味更有營養
如何煲湯才更美味更有營養？煲，就是用文火煮食物，慢慢地熬。煲可以使食物的營養成分有效地溶解在湯水中，易於人體消化和吸收。火不要過大，火候以湯沸騰程度為準，開鍋後，小火慢燉，火候掌握在湯可以開着即可。煲可以使食物中的營...
煲湯有哪些技巧與注意事項，怎樣煲湯好喝又有營養
餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。要想使喝湯真正起到強身健體、防病治病的作用，在湯的製作和飲用時有一定的科學原則要遵循，否則就可能出現偏差。煲湯的注意事...
秋季這幾種蔬菜煲湯非常補，煲湯不必大魚大肉
六種蔬菜適合秋季煲湯白蘿蔔白蘿蔔有益胃、順氣、消食的功效。它能促進膽汁分泌，幫助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。因此，白蘿蔔跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯，不但補氣順氣...