營養美味還不重樣，一週帶飯菜譜大全
【導讀】一週帶飯菜譜大全有哪些?現在很多上班族為了營養經濟，會選擇自己帶飯。那麼，一週帶飯菜譜大全有哪些，怎麼做好吃?一起和6681小編來看看一週帶飯菜譜大全的介紹吧!
一週帶飯菜譜大全
一週帶飯食譜星期一
熗炒藕丁+土豆燒牛肉
熗炒藕丁的做法：
1.藕切丁，清洗待用。倒入少量油，油温八成熱下藕丁;
2.中火翻炒約一分鐘，加入兩段幹辣椒，鹽少量，就可以起鍋了。
土豆燒牛肉做法：
1.牛肉切塊，焯水，瀝乾備用。土豆切滾刀塊;
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2.鍋內倒適量油，油熱後下入姜，葱絲，八角，乾紅椒段爆香;
3.加入牛肉，翻炒幾分鐘加入適量清水，大火燒開後轉小火燉一個小時;
4.土豆加入燉牛肉的鍋裏，再加鹽、少許糖、生抽、老抽，繼續燉煮。最後大火收汁，即可。
星期二
日式牛肉蓋飯
日式牛肉蓋飯的做法：
1.洋葱切絲，牛肉卷焯水。黃油下鍋，倒入洋葱，加味淋、醬油、糖調味;
2.再放入涮過的牛肉，加少量水，略煮入味即可;
3.在煮好的米飯上澆洋葱肥牛，叮熱飯以後加生雞蛋一枚就可以了!
星期三
香腸炒菜飯
香腸炒菜飯的做法：
1.加兩個雞蛋在冷飯裏，拌勻;
2.熱鍋倒油，加入混着雞蛋的米飯;
3.放入香腸、切碎的菜心，加鹽、醬油、雞精調味即可。
星期四
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西紅柿雞蛋+西蘭花
西紅柿雞蛋的做法：
1.兩個雞蛋加鹽打散;
2.鍋中油燒至七分熱，轉小火，倒入蛋液，翻炒;
3.加入西紅柿塊，轉中火翻炒，加少許葱花出鍋。
水煮西蘭花的做法：
1.西蘭花切塊，煮熟瀝乾;
2.加入橄欖油、鹽、黑胡椒，淋一點點香油和辣椒即可。
星期五
牛肉虎皮卷
牛肉虎皮卷做法：
1.牛肉餡加葱花、雞蛋、蒜末、香油、花椒油、五香粉、雞精、生抽、蠔油、糖拌勻;
2.油豆皮用水沖洗，切成四方形，把肉餡包起來;
3.熱鍋倒油，放入包好的豆皮卷煎至肉熟且表面金黃即可。
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帶飯族適合帶什麼菜
主食：
推薦：米飯。
對於帶飯而言，米飯是最好的主食，饅頭、大餅類的主食不宜進入自帶盒飯。從微波爐加熱的角度來講，加熱後的米飯基本上能保持原來的狀態，饅頭、大餅卻極容易變幹，不宜微波爐加熱。
肉與海鮮類：
推薦：牛羊肉、雞肉。
儘量選擇不飽和脂肪酸含量少的牛羊肉、雞肉。豬肉的不飽和脂肪酸相對較多，不宜入選盒飯範疇。
不建議帶魚和海鮮類，因為經過微波爐加熱的魚和海鮮很難保持原有的色香味，從外觀上來看也會影響食慾。
素食類：
推薦：茄類蔬菜。
不宜帶綠葉蔬菜，綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽，經微波爐加熱或存放的時間過長，蔬菜會發黃、變味，硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的作用。
也不宜帶涼拌菜，關鍵是涼拌菜不宜隔夜吃。涼拌菜由於加工的時候就受到了較多污染，即使冷藏，隔夜後也很有可能已經變質，所以不宜將隔夜的涼拌菜放入飯盒內。
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此外，相對綠色蔬菜，茄果類蔬菜不易變質，微波爐加熱後也不易改變菜餚的色和香。
其它注意事項：
烹飪方法：
適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等，這些方法烹飪的菜餚在微波爐加熱後，不易變味和變色，而油炸和爆炒出來的菜餚顯然不適合微波爐加熱後食用。需要提醒大家的是，要帶的蔬菜在烹調時炒至六七分熟就行，以防微波加熱時進一步破壞它的營養成分。像西紅柿炒雞蛋、燒茄子等經典菜式都比較適合“帶飯族”。
菜式：
適宜“帶飯”：西紅柿炒雞蛋、燒茄子、捲心菜、大豆、大白菜、醃肉、臘肉、鹹魚和薰鴨、嫩芸豆、蘿蔔、紅薯等經典菜式都比較適合。
不宜帶含油脂高的食品。回鍋肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯等最好別帶，因為它們含油脂太高了，相對低油脂食品，這些東西更容易變質不容易保鮮。
飯盒：
一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒，這樣的飯盒會註明“微波爐適用”的字樣。
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加熱方法：
加熱時，為了防止水分過度蒸發，應該蓋上蓋子加熱。一般情況下，微波爐加熱盒飯時間控制在兩分鐘左右。如果飯菜沒熱透，放入微波爐後再稍稍轉兩圈即可。
結語：以上就是6681小編給大家介紹的內容，希望對大家有幫助，想知道更多有關養生的常識介紹嗎，請繼續關注6681養生網哦!
