吃水果不一定就能減肥

水果富含多種營養成分，而脂肪和澱粉含量相對較低，一直被譽爲健康養顏佳品。但是，營養學專家提醒，想靠吃水果餐達到減肥的目的是不科學的，靠只吃水果減肥也是絕對行不通的。其理由如下：

(1)水果裏的營養成分不足水果中的主要營養是碳水化合物和一些維生素，而人體的正常運轉還需要蛋白質等其他物質，平時多吃水果對保持無機鹽確有益處，但水果中缺乏鐵、鈣等成分。所以長期以水果作正餐勢必會造成體內這些物質的缺乏，引起貧血，

時間久了可能還會引發其他的疾病。雖然一些高纖維類水果的確能在短短几天內達到瘦身效果，但如果每天吸收的熱量低於800〜1000卡路里，反而會造成營養失衡，代謝率降低，不利於減肥。而且，長期只吃水果，會使血壓變低，月經不規則，或造成頭髮分岔。

(2)並不是什麼水果都能減肥有些水果的熱量高得驚人。比如說瓜類水果、榴蓮、荔枝、龍眼等高熱量水果，吃多了、特別是晚上臨睡前吃，容易造成脂肪堆積，不但沒瘦成，可能還會讓你體重直線上升，甚至還會長痘痘。

卡路里及糖分含量高的水果有香蕉、龍眼、荔枝、芒果等，而檸檬、番石榴及小番 茄、柚子等則熱量及糖分較低。常見水果的含熱量依次爲：木瓜(中等大)一個360千卡，香瓜一個240千卡，紅西瓜一片(約600克)120千卡，番石榴一個120卡，奇異果一個千卡，芒果一個 240千卡，桔子一個60千卡，香蕉一根120千卡，葡萄柚一個120千卡，鳳梨一個360千卡，楊桃一粒60千卡，黑葡萄12粒60千卡，小蘋果一個60千卡。

(3)水果減肥易反彈光吃水果、青菜熬幾天可以，時間長了誰受得了?堅持不住肯定要吃別的東西，甚至比原來吃得更多，這樣一來體重就會迅速回升。

所以，減肥也要營養均衡，吃水果、青菜的同時，也要攝入瘦肉、穀類、牛奶、魚等 其他營養成分。真想透過水果減肥，一定要記住幾個原則：

a.選對時間和一般的全用水果代替正餐的方式不同，此原則是不忌食物種類，肉類照吃，但吃較多的水果來減低飯量，以講求營養均衡3早上吃水果最好，早上吃水果可以促進消化，讓你全身有活力。另外，也可以選擇在飯前吃水果，而且吃水果時一樣要細嚼慢嚥。晚餐有時只吃水果，或是少量的晚餐後吃一點水果，含糖量較高的水果若能在上午食用，經過消化就不至於囤積成爲脂肪，這樣不會增加腸胃的負擔，也能健康瘦身。

b.在飯前吃水果如果進餐前20〜40分鐘吃一些水果或飲用1〜2杯果汁，可以防止進餐過多導致的肥胖。因爲水果或果汁中富含果糖和葡萄糖，同屬“單糖”，可快速被吸收，滿足食慾，加上水果內的粗纖維可讓胃部有飽足感，可以讓進餐時吃得比較少，減少對脂肪性食物的需求，這樣就不會有攝取過量致胖元素的困擾了。

c.吃對水果纔會瘦最適合瘦身的水果是蘋果、香蕉、鳳梨，因爲，吃這三種水果會有飽腹感，而且能補充豐富的維生素。另外葡萄柚和奇異果也適合用來減肥。最不適合的水果減肥餐是甜味濃卻又不容易有飽腹感的水果，因爲這類的水果吃下肚後的熱量較高，而且，容易吃過量，會造成熱量吸收過多。

d.絕不要過量吃水果一定要適量，過食會帶來不好的影響。比如：大量食用蘋果易腹部脹氣，也可能會拉肚子。每天猛吃橘子，會讓面板發黃。沒熟的柿子，吃過量也會有腹痛或是反胃的不適狀況發生。鳳梨最好能泡一下稀鹽水，吃太多嘴脣及舌頭會發癢過敏，過食會讓胃酸過多，也會讓人覺得噁心和呼吸困難，有人還會流鼻血。