日本飯糰的做法，日本特色美食之一

日本飯糰是一種很平民化的食物，基本上每個人本人都會自制日本飯糰，下面就教大家如何自制正宗的日本飯糰吧。

做法一

材料

帶皮五花豬肉200公克，水300cc，冰糖30公克，醬油3大匙，沙拉油1大匙，砂糖1大匙，黃芥末醬適量，白飯適量，鋁箔紙1張。

做法

1.五花豬肉加水與少許白飯一起煮約20分鐘即可撈起，沖水洗淨後瀝乾。

日本飯糰的做法

2.熱油鍋，將砂糖炒至融化成焦糖漿後，放入五花肉煎至變色時轉小火，加入水300cc、冰糖、醬油，然後蓋上紙蓋煮至五花肉軟化收汁即可取出，切成一口大小的肉塊備用。

3.雙手沾鹽水，將少許白飯置於掌心並塗抹少許黃芥末醬，放一塊肉，再在肉上塗抹黃芥末醬，然後覆蓋少許白飯捏成飯糰即可。

做法二

材料

鮮蝦仁、胡蘿蔔、海苔、米飯、烤肉料、鹽、雞精。

做法

1.蝦仁洗淨去腸泥，剁成蝦蓉，加入烤肉料拌均，醃製10分鐘。

2.胡蘿蔔用磨蓉器磨成蓉，海苔剪碎，將胡蘿蔔蓉、碎海苔與醃製好的蝦蓉混合，加入鹽和雞精拌均。

3.加入米飯拌均，整成鵝卵型。

小訣竅

烤箱提前預熱，175度加熱風循環功能，8分鐘。烤好後在飯糰上裹一條海苔即可。

做法三

材料

黃瓜，紫菜，煮好的米飯，烤鰻，鰻魚汁，蝦米，黑芝麻，紅姜，卷壽司用的rolling mat。

做法

1.煮好用紅姜水醃製2小時的蝦米。

2.用保鮮膜將rolling mat包一下，然後先在手套上抹一點香油，從飯鍋裏取一大團米飯，揉成團。

3.粘起一張紫菜。

日本飯糰的做法

4.用拇指均勻鋪在紫菜上。

5.翻轉。

6.取少許米飯，鋪在中間，上面淋一點鰻魚汁。

7.黃瓜削成絲，中間的不要。取黃瓜絲鋪一邊;鰻魚鋪另一邊。

8.往前卷，卷緊一點。

9.上面撒上芝麻，黑白均可。

10.用快刀切了就可以吃了。

11.別忘了就着芥末，醬油，鰻魚汁，紅姜一起吃哦。

看完小編介紹的日本飯糰的做法後，你感覺對你有幫助嗎?爲了讓更多朋友輕鬆獲得生活經驗，我們梳理了最詳細的日常生活知識。