足不出戶也能吃上日本美食，關東煮的做法

關東煮的優勢就在於喜歡什麼材料以及什麼口味的醬料都是由個人決定的，而且製作非常方便，因此深受人們的喜歡。下面我們就來看一下關東煮是怎麼做的吧。

關東煮做法一

如果沒有大骨濃縮汁時，可加入鹽1/8小匙及鮮雞粉1/4小匙替代調味。

材料

魚豆腐揚1包，白蘿蔔75公克，紅蘿蔔75公克，豬血糕1塊，其他關東煮料各適量，水600㏄，大骨濃縮汁1/4罐，胡椒粉少許。

做法

1.)紅蘿蔔與白蘿蔔洗淨去皮，豬血糕切成小塊，關東煮材料洗淨後切成適當大小備用。

關東煮的做法

2.)煮沸一鍋水，將紅蘿蔔、白蘿蔔入水煮軟撈起備用。

3.)另一鍋中放水600㏄，將大骨濃縮汁與胡椒粉加入鍋中煮開，隨後再將其他材料都放入鍋中煮至熟透即可，食用前沾甜辣醬風味更佳。

關東煮做法二

材料

雞蛋6只，蘿蔔3/4根，圓狀蒟蒻1包，牛肚250g，關東煮料1包。

做法

1、雞蛋開鍋後煮5分鐘，去皮;蘿蔔切成2-3cm厚，用開水煮5-10分鐘。

2、蒟蒻和牛肚用竹籤串成串。

3、把蒟蒻和牛肚、雞蛋、蘿蔔放入鍋中，加大量的水，使其超過材料。

4、煮開後，撇去浮沫，加入料酒、醬油、雞精、味啉、面汁調料，煮20分鐘。

5、等蘿蔔熟了以後，把關東煮料放入煮8-10分鐘。

6、息火，放置15分鐘，再加熱至開鍋。

關東煮做法三

材料

三絲丸50公克，白蘿蔔1條，素黑輪300公克，香菜少許，鹽、味素各適量，胡椒粉少許。

做法

1、白蘿蔔削皮後切成塊，香菜切成末;素黑輪、三絲丸洗後備用。

2、鍋內放適量清水煮開後，放入白蘿蔔煮。

3、再加入素黑輪、三絲丸、鹽、味素煮開後，撒進胡椒粉、香菜末即完成。

小訣竅

白蘿蔔呈半透明時，即可加入素黑輪、三絲丸一起煮。

關東煮做法四

材料A

3個，魚丸3個，生乾貝2個，黑輪3個，白蘿蔔半杯。

材料B

1/2大匙，柴魚2大匙，鹽1小匙。

關東煮的做法

材料C

2大匙，蔥末1大匙。

做法

(1)先將白蘿蔔用水煮熟，撈起沖冷水後，瀝乾備用。

(2)將材料B煮開，再把材料A放入熬煮約10分鐘撈起。

(3)把所有材料隨意用竹籤串起，方便食用(不串起而用筷子夾取食用也是可以的)。把蔥末跟關東煮沾醬混合，食用時再沾取即可。

看完小編介紹的關東煮的做法後，你感覺對你有幫助嗎?爲了讓更多朋友輕鬆獲得生活經驗，我們梳理了最詳細的日常生活知識。