聖女果的營養價值以及聖女果功效有哪些？

聖女果

聖女果的營養價值

聖女果是高營養的一種水果，其含有糖、蛋白質、果酸、維生素、礦物質、胡蘿蔔素、番茄色素等等，吃聖女果可以溫肺益肝、健脾胃、止渴等，還預防小兒軟骨病以及牙齦出血等不適之症。被聯合國糧農組織列爲優先推廣的“四大水果”之一。

番茄是高營養蔬菜，許多營養學家研究材料指出，番茄幹物質含量爲7.7%，其中糖分佔1.8～5%，酸0.15%～0.75%、蛋白質0.7%～1.3%、維生素0.6%～1.4%、礦物質0.5～0.8%、果膠1.3%～2.5%、維生素C25～45毫克/100克。此外，還有胡籮卜素、維生素Bl、B2、番茄色素等。櫻桃番茄與其他番茄—樣，既可生食也可熟食。但更適宜生食。

番茄味甘酸、性微寒、對便結、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食後有益。大量的維生素C是人體結締組織所需要的成分，它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。

吃聖女果好處

治高血壓

每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。

治貧血

將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血。

治肝炎

取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳。

聖女果

防中暑

將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。

減肥

因爲聖女果中含有人體所需的大部分營養物質，但是它含的脂肪比較少，所以，即使吃的多一些也不會長胖，所以也是減肥的聖品，尤其是那初爲人母的女性們，在給孩子忌奶之後多吃一些聖女果少吃飯，這樣很快就可以恢復你原來苗條的身材了。

抗癌

聖女果是番茄的一種，因此它同樣富含番茄紅素，近些年研究發現番茄紅素具有防癌抗癌的功效，因此，多吃聖女果可以預防癌症。番茄紅素尤其對保護人體不受香菸和汽車廢氣中致癌毒素的侵害特別有功效。

清熱解毒

對熱性病口渴、過食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病症有較好的治療效果。

小編提醒：吃聖女果一定要吃熟的，一些青的或者顏色不正常的不要吃，因爲青色的聖女果含有大量的有毒番茄鹼，食用後會出現噁心、嘔吐、全身泛力等中毒症狀。而成熟呈紅色後，番茄鹼的含量就大爲減少至消失。