薯片的小吃做法超簡單

　　小吃做法

孜然烤薯片：

1. 土豆去皮洗淨。

2. 切成薄片，越薄越脆。沒有刀工的可以用刮皮器刮。

3. 切好的土豆片裝進大碗裏，水裏加適量鹽浸泡5分鐘去除澱粉且增加點兒鹹味。

4. 泡好的土豆片用紙巾擦乾淨水分。一定要擦乾，不然很難烤脆哦。

5. 烤盤鋪上錫紙，錫紙上面用毛刷刷薄薄一層植物油不要多了，防止薯片粘在烤盤上。

6. 土豆片放入烤盤擺好。

7. 烤箱提前預熱十分鐘，160度中層烤10分鐘。

8.十分鐘後取出烤盤，薯片翻一面撒上孜然粉，溫度調至150克繼續烤5分鐘，要觀察着烤中途可以再翻面，盯着有薄的先脆了的提前拿出去。火候掌握好，勤翻面烤，又香又脆。

　　小吃做法

炸薯條：

1.將土豆去皮洗淨，切成長條狀，放入水中備用。

2.將切好的土豆條放入沸水中煮2—3分鐘，撈出瀝乾水分晾涼，然後放入冰箱中冷凍，凍硬後隨吃隨炸。

3.鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條，炸至金黃色即可撈出瀝乾油份。吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可。

小貼士：

土豆片要切薄一點，可以用瓜皮器薄厚更均勻。烤薯片要一直盯着烤，觀察上色情況以免烤糊。如果烤箱溫度偏高可以調低溫烤。

以上就是我們整理的關於小吃做法，喜歡吃零食的吃貨們趕緊學起來，以備不時之需。爲了幫助廣大網友解決更多的問題，我們還收集了更多關於生活健康的知識，需要的朋友進來看看哦!