酸辣醬拌肥牛
過完了自行決定的十天五一長假，接着遇上了很有儀式感的五四青年節~不過，好像都沒啥關係，需要完成的任務依舊艱鉅，所謂假期只是給了自己徹底逃避一會兒的心理安慰罷了。
五一過後，小學生們便開始了有午睡的時光，大學校園裏則到處都是白嫩嫩的大長腿，而我們日常飯桌上也出現各色簡單快手的拌菜！以上看似毫無邏輯的排列，都在叫囂着夏日的臨近，wei，準備好了麼~~~
溫度逐漸悶熱，木有胃口也不能草草了事哦~來這麼一盤酸辣醬拌肥牛，簡單卻不簡陋，方便卻充滿能量~
酸爽熱辣的開胃菜【酸辣醬拌肥牛】
用料：紅辣椒，大蒜，橄欖油，鹽，細砂糖，生抽，米醋，香菜，檸檬，肥牛卷。
酸辣醬拌肥牛的做法
1.紅辣椒與大蒜切碎，加適量橄欖油和鹽、細砂糖搗成糊；
2.倒入大致一比一的米醋與生抽，拌勻；
3.加入香菜末，拌勻後靜置；
4.肥牛卷煮熟撈出，擺盤後淋上酸辣醬，擺上幾片新鮮檸檬即可。
擠上一些新鮮的檸檬汁，會讓整盤的味道都更加清新，胃口心情都UP~
