沙茶烏冬面

沙茶烏冬面

主料：烏冬面

配料：鮮蝦、豆腐泡、菜心、香菇、肉丸

調料：沙茶醬、花生醬

沙茶烏冬面的做法

1、鍋中燒開水，放少許細鹽和幾滴油，再入烏冬面和菜心煮好後撈出盛入碗中；香菇和肉丸此時也一起煮好備用；

2、沙茶醬和花生醬煸炒出香味；

3、倒入適量的清水（或高湯）煮開，加入鮮蝦、香菇、肉丸、豆腐泡同煮；

4、最後連湯帶料一起倒入烏冬面碗中，即可。

美食小貼士

1、沙茶醬本身帶油和鹹味，最後底湯根據個人口味加點鹽和雞粉調味；

2、烏冬面從包裝袋取出直接用清水沖洗一下即可，不要用手抖散，易斷碎；

關鍵詞:烏冬面烏冬面食譜