咖喱烏冬面

有日子沒吃咖喱了~前兩天細腿童鞋請吃日本料理，看見選單上有咖喱烏冬，回來自己做一個本來想吃茶泡飯，人家不給做素的，於是點了蔬菜天婦羅，黃瓜壽司。。。做的都不咋樣在普通的日料店裏，素壽司估計只有黃瓜的可點，好點的店應該有牛油果壽司啥的~

咖喱烏冬面

原料：烏冬面（一人份）

香菇兩三朵

薰豆乾一塊

小油菜兩顆

胡蘿蔔半根

西紅柿一個

調料：咖喱粉2小匙

鹽1/2小匙

糖1/2小匙

咖喱烏冬面的做法

1.備料：所有蔬菜洗淨，香菇去蒂切片，胡蘿蔔切片，香乾切片，西紅柿切塊待用

2.鍋燒熱下少許油，下咖喱粉小火略微炒出香味即可（炒過了會苦），然後下西紅柿炒化

3.加兩碗水到鍋中煮開，下胡蘿蔔、香菇、香乾、烏冬面同煮五分鐘左右

4.下入容易熟的油菜，加鹽和糖調味同煮片刻即可。

小貼士

1.我在做咖喱的時候喜歡加一個西紅柿進去炒化，這樣湯汁更濃稠還帶有微微酸味，風味絕佳~

2.咖喱粉每個品牌的配料都不一樣，所以有忌口的童鞋一定要多看一眼~

越來越冷的天氣裏~我就喜歡吃這中暖鍋一樣的食物~真溫暖

美食城網站小提示

洋蔥和咖喱能一起吃:有抗癌、抗動脈硬化、殺菌消炎、降血壓、降血糖血脂、延緩衰老等作用。

咖喱和牛腩能一起吃:容易消化，適合體質虛弱者調養身體，或作嬰兒營養補充食品。

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