油條的家常做法一學就會，油條的做法和配方

早餐決定着一天的能量來源，只有早餐吃得好，那麼接下來的一整天才會充滿動力和精神。但是對於大部分的人來說，可能大家都不好好吃早餐或者是直接不吃早餐，總是會想要多睡一會兒懶覺，那麼時間上面也就會很倉促了。

只是這樣去安排生活，實在是太沒有規律了，對於身體也是有害的，雖然說現在我們看不出來有什麼壞處，但是今後發現的時候可能就已經晚了。

早餐，一般大家都會選擇吃豆漿配油條，這也是最經典的吃法了，只不過有時候我們在外面吃的油條會覺得不怎麼放心。主要是因爲外面的油反覆的去炸，可能其中含有的致癌物已經很高了，再加上在製作的時候，環境方面也是不好，因此都是感覺不太衛生的。

那麼，今天就教給大家在家做油條的做法，做法非常簡單，那麼就不用去外邊買了，接下來就讓我們一起學習一下吧。

油條的做法和配方

步驟：

1、 首先將麪粉放入盆中，加入適量的鹽、酵母粉，接下來就用筷子攪拌成絮狀，然後放入少許的油，加入的水一定要適量，最好可以分批次的添加，不然很容易越做越多。

2、 之後將揉好的麪糰蓋上保鮮膜，發酵十分鐘左右，等到麪糰發酵至原先的兩倍大的時候，我們就會發現這時候的麪糰會有許多的孔，我們先給它放在案板上進行排氣，然後擀成一個大片，然後再分割成一個個的小長條，這個長度和寬度自己掌握就好。

3、 分割出多少個就是多少個油條了，那麼接下來就可以將處理好的小長條靜置一會，可以用筷子將它中間壓一下，這樣在炸的時候也不會散開。

4、 接下來拎住面片的兩頭給它抻一下，鍋中放入適量的油，油溫大概上來七八熟的時候就可以放入面片進去了，也就是油條浮起來就可以了，要注意全程用中大火進行炸制，這樣炸出來的油條會很酥脆，而且是金黃色的，也非常好看。

按照以上的步驟就可以輕輕鬆鬆做出油條了，那麼在家做出來也是非常方便的，最重要的是口味不輸給在外邊買的油條，非常的健康營養。