洋蔥營養家常做法一學就會，洋蔥怎麼做好吃又簡單

洋蔥是一種營養元素極高的蔬菜，不僅有暢通心血管的作用，還能夠殺菌消炎增強體質。平時我們在挑選洋蔥的時候，要注意挑選哪一些表面光滑完整、形狀好看的洋蔥，包裹緊密有褐色紋路。選好洋蔥後要怎麼製作呢?這六種洋蔥菜譜讓你每次都有新吃法。

洋蔥怎麼做好吃

一、洋蔥炒豬肉

將豬肉切片，溫水浸泡掉血水。豬肉瀝乾水分用料酒、生薑醃製。洋蔥從中間剖面開始切絲。熱鍋將豬肉和醃製調料一同翻炒，變色的時候放入洋蔥翻拌均勻。放入醬油、鹽和白砂糖調味，炒到顏色均勻的時候就可以起鍋了。

二、洋蔥炒雞蛋

洋蔥切絲放到鹽水中浸泡，炒雞蛋的洋蔥要切細一點，纔不會影響雞蛋的口感。如果你喜歡吃生一點的清爽口感，就可以切大塊一點。將洋蔥去皮後進行浸水，可以去除掉一些辣味。洋蔥先下鍋炒到顏色透明，澆入雞蛋液的翻炒。

三、洋蔥炒木耳

洋蔥和木耳一起吃是一道降壓通血的好菜，泡發的木耳減掉底部，洋蔥切片，加入腐竹會讓口感請豐富。將洋蔥炒香放入木耳和腐竹，加水煮熟，收汁後出鍋。

四、洋蔥紅腸意大利麪

洋蔥切成末放入攪拌均勻，紅腸切片和洋蔥一起翻炒，另起一鍋煮意大利麪。將面轉移到洋蔥鍋中，加上兩勺麪粉水翻拌，撒上鹽和胡椒粉，讓洋蔥和紅腸的味道進入到意大利麪中。

洋蔥的刺激性味道刺鼻，完全煮熟後就不會有辣味，適合女性食用保健。但是脾胃虛弱的人不適合吃太多，以免刺激腸胃不消化。它能夠降低血脂，還能夠去除葷菜油膩，是餐桌上不可缺少的食材。