冬天裏最應該選擇的一種水果

小小的山楂果看似平平無奇，卻是你在漫漫冬季裏最值得食用的一種水果。山楂含有多項維生素，同時擁有你想象不到的功效，下面就做簡單的介紹。

首先，山楂可以促進胃消化。山楂清甜可口，帶有一點酸感，食用可以幫助促進食慾、血管軟化等。爲了更方便儲存長期食用，可以透過進行去果核，然後將果肉碾碎，開水熬製，直至其呈現糊狀便成，可適量添加白砂糖增加甜感。這種製作方法可以保證較長時間的食用，同時富含顏值和美味。

山楂還可以補鈣。山楂果實內含有鈣元素，以及鐵、磷等微量元素，其中鈣含量達到了每100克果肉中富含着70毫克的比值。這是一種老少皆宜的水果。採用蒸煮果汁，之後進行冷藏凍結的方法還可以製成山楂糕，這也是一道具有風味特色的糕點食品。

山楂可以幫助緩解油膩噁心。寒冷冬季，爲了禦寒補充熱量，人們經常會選擇大量肉食進補。然而，過多的肉食也經常會引發腸胃不適，油膩厭食等等。而此時食用山楂便可以幫助解決這一問題。由於山楂果肉帶有許多有機酸，可以很好的分解肉食中的脂肪;此外，若是將山楂作爲佐料加入肉中烹調，還能夠促進肉更快煮熟，去油膩等等。

總而言之，山楂雖然平時不容易引起注意，但卻不失爲一類營養價值極高的水果;當然由於其含有酸性，因此也不能過量食用山楂，特別是存在腸胃問題或者孕婦都應該控制食用量，以免引起不適;此外山楂也算是帶有糖分的水果，糖尿病患者也應注意。