木耳要怎麼洗

清洗木耳是家庭廚師們的一大煩事：木耳用清水泡開後，即使是用手挨個洗一遍，也未必能清洗乾淨。那麼，木耳怎麼洗呢？下面，本文就來爲大家介紹清洗木耳的技巧，供其參考！
　　
　　如果在溫水中加入兩勺細澱粉、再用手將木耳、細澱粉、溫開水三者攪拌均勻，則附着在木耳上的細小髒物便會脫離木耳，吸附、混存在澱粉的微小顆粒中。這時，撈出木耳，倒掉澱粉水，改用清水沖洗木耳，則可將木耳清洗乾淨。