蛋白質的精選

甲魚學名甲魚，俗稱團魚、水魚。很多人可能不知道甲魚是什麼魚。其實甲魚是一種營養價值很高的魚，蛋白質、脂肪、維生素、礦物質都很高，是一種有滋補作用的魚。甲魚含有豐富的蛋白質和脂肪，尤其是其邊緣肉裙還含有動物膠，不...

絲瓜的營養非常豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皁甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。每100克含蛋白質1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纖維0.3～0.5克，灰分0.5克，鈣...

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墨魚又名烏賊魚。你是否會認不清墨魚、魷魚、章魚，其實從外形上就能分辨出來了：墨魚，身體寬大，體內有硬骨;魷魚，身體細長，柔軟;章魚，圓腦袋，柔軟，八爪魚。今天小編重點介紹下墨魚，它的營養價值、功效有哪些，適宜和禁忌的人羣有哪...

乾貝的營養價值非常的高，它含有多種人體必需的營養。首先乾貝含有大量豐富多樣的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和穀氨酸，同時它也含有豐富的核酸，例如次黃苷酸；氨基酸的副產品，例如牛黃磷酸；各種各樣的礦物質，例如鈣和鋅。不愧爲...

河蚌，在日常生活中，大家是經常見到的，也是備受大家喜愛的，其肉質鮮美，常被用來煲湯，河蚌的營養價值是很高的，富含蛋白質等營養元素，具有明目、清熱等功效。下面小編就爲大家詳細介紹一下河蚌的相關情況，感興趣的朋友一起來看看...

扁豆的營養及功效有哪些呢？扁豆性味甘平，有利於暑溼邪氣的祛除。可用於夏傷暑溼，脾胃不和所致的嘔吐、泄瀉。扁豆還能解毒，比如解酒毒，多與葛花、白豆蔻同用。吃扁豆好嗎？扁豆的營養價值-扁豆的功效與作用扁豆的介紹扁豆，通...

菱角又名水慄、菱實，是一年生草本水生植物菱的果實，菱角皮脆肉美，蒸煮後食用，亦熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。味甘、平、無毒。具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。菱角又名水慄、菱...

平菇屬木腐生菌類。菌絲透過分泌多種酶，能將纖維素、半纖維素、木質素及澱粉、果膠等成分分解成單糖或雙糖等營養物，作爲碳源被吸收利用，還可直接吸收有機酸和醇類等，但不能直接利用無機碳。平菇以無機氮（銨鹽、硝酸鹽等）和...

鴿子，又名白鳳，亦稱家鴿、鵓鴿，爲鳥屬、鳩鴿科孵卵綱脊椎動物。鴿子的祖先是野生原鴿。鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是進階滋補佳品。鴿肉爲高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量爲24.47%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、...

很多人都喜歡吃海鮮，但是又怕海鮮過敏雖然垂涎欲滴但卻不敢吃。其實你並不必太害怕，海鮮種類不同吃法也不相同，下面我們就看看10種常見海鮮的營養價值及其食用禁忌吧！海鮮怎麼吃才健康？10大常見海鮮的食用禁忌海鮮營養豐富...

孕婦的飲食一直都需要很注意，那孕婦可以吃涼皮嗎？答案是可以的。涼皮主要成分是澱粉，營養不是很高，並且要放很多的調料等東西，對孕婦有刺激的作用，因此孕婦不可以多吃。孕婦能吃涼皮嗎？孕婦怎樣吃涼皮才安全孕婦能吃涼皮嗎？孕...

龍蝦是一種常見的水產動物，味道鮮美可口，營養價值豐富，含有極高的蛋白質和鋅、碘、硒等微量元素，很多人都喜歡吃。不過，你知道吃龍蝦有什麼食療功效麼？吃龍蝦要注意什麼飲食禁忌嗎？下面請跟本站小編一起來具體瞭解大龍蝦的營...

河豚魚乾燉白芸豆的做法：1.河豚魚乾二條，芸豆200克，蔥、姜、蒜、豬肥肉、韭菜末、紅辣椒;2.河豚魚乾洗淨後切成塊狀，放入清水中浸泡三、四個小時，芸豆用手掰成條狀;3.鍋中加油，將泡好的河豚魚乾擦淨表面水份，入鍋小火煎制，將...

花生皮可以吃嗎？有些人吃花生的時候往往把皮扔掉，尤其是熟花生。也有些人吃花生把皮也一起吃掉。這些吃法究竟誰對誰錯呢？究竟怎樣吃花生纔是最有營養的吃法呢？下面一起來看看吧！花生皮能吃嗎？關於吃花生米要不要帶皮吃花生...

大米的營養價值一、谷維素大米中特有的成分谷維素，被稱爲“美容素”，是植物行的黑色素抑制劑，性質溫和，無副作用，能減低黑色素細胞活性，抑制黑色素的形成、運轉和擴散，緩解色素沉着，淡化蝴蝶斑，靜膚色。同時，還能降低毛細血管脆...

豐胸食品1、山藥——促進荷爾蒙分泌及合成山藥含有豐富澱粉質、蛋白質、必需氨基酸及維生素、礦物質等成分，又含有消化酵素，可以幫助消除疲勞、提振精神。特別是山藥的黏滑成份，有促進荷爾蒙分泌合成的作...

很多人以爲在喝酒之前吃一些生雞蛋，則對於自己的身體是有好處的，並且在喝酒之後，也不容易醉的，甚至有的男人說，經常的吃生雞蛋還可以壯陽等等，那麼吃雞蛋的好處真的有這麼多嗎？喝酒之前吃生雞蛋好嗎？其實很多人也有這樣的疑惑...

雞蛋是人們最常食用的蛋品。因其所含的營養成分全面且豐富，而被稱爲“人類理想的營養庫”。營養學家則稱它爲“完全蛋白質模式”。雞蛋雖然營養價值高，但吃多了對身體也不好，下面說說吃雞蛋過多有什麼壞處？1、吃雞蛋過多，...

無花果營養豐富，藥食俱佳。據測定，無花果含葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸以及蛋白質、維生素C和鈣、磷、鐵等多種營養成分。無花果中含有18種氨基酸，其中具有抗衰防病的天門冬氨酸的含量高於其他各種果品。無花果...

雞樅菌的功效與作用明顯，系野生食用菌之王，其肉質肥厚，質細絲白，脆嫩爽口，清香鮮美，營養豐富，尤其蛋白質的含量較高，那麼到底雞樅菌的功效與作用還有什麼呢？與本站小編一起來看看吧！雞樅菌的介紹雞樅菌又名傘把菇、雞肉絲菇、豆...

鐵棍山藥是一味珍貴的中藥材，因表皮蘊含鐵鏽色，故稱爲鐵棍山藥.被歷代醫家所推崇。下面我們來看看鐵棍山藥的營養價值。鐵棍山藥的功效與作用-鐵棍山藥和普通山藥的區別鐵棍山藥和普通山藥的區別鐵棍山藥細細長長，這種山...

雞蛋我們都知道它的營養價值非常高，我們每天幾乎都會吃上一兩個，那你知道健康的雞蛋吃法是怎樣的？雞蛋不能和什麼食物一起食用？日常中什麼樣的雞蛋不能吃呢？感冒能吃雞蛋嗎？雞蛋不能和什麼一起吃？什麼樣的雞蛋不能吃雞蛋的4...

菠蘿既是盛夏消暑、解渴的珍品，也是良好的減肥、健康水果。果實含有菠蘿酶，有幫助消化蛋白質、治支氣管炎、利尿等功效，並對預防血管硬化及冠狀動脈性心臟病有一定的作用。菠蘿怎麼吃？吃菠蘿的好處-菠蘿的營養價值菠蘿的...

牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉的功效作用牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提...