適合腦力勞動者選用的七類食物

腦力勞動者應特別注意保證有足夠的優質蛋白質和維生素的攝入，減少純糖、純油脂食物的攝入量，增加蔬菜、水果的攝入量，科學安排一日三餐。

1、富含不飽和脂肪酸的食物：如葵花子、南瓜於、花生、西瓜子、核桃、魚、燈等。

2、富含腦磷脂的食物：如豬腦、羊腦、雞腦等。

3、富含B族維生素的食物：豆類、花生、核桃、芝麻、香菇、蔬萊、蛋類、奶類、瘦豬肉、臟腑類、酵母、鱔魚等.

4、富含碳水化合物的食品：如大米、麪粉、小米、玉米、紅棗、桂圓、蜂蜜等。

5、富含優質蛋白質的食物：如蛋類、乳類、魚類、禽類、瘦肉及大豆類。

6、富含維生素C的食物：鮮棗、獼猴桃、柑橘、檸檬、柚子、菜花、綠葉蔬萊、辣椒、西紅柿等。

7、富含維生素A的食物：如動物肝臟、乳類、蛋類及胡蘿蔔、韭萊、海帶和木耳。