竟然是這個致命的飲食組合，肥胖的元兇
肥胖是高血壓的獨立危險因素。生活中隨處可見挺着大肚腩的人，減肥成爲很多人日常生活的一部分。
那麼，到底如何減肥？肥胖的元兇是糖還是脂肪？不久前，兩位英國醫生拿自己做人體試驗，與英美其他7位醫學、營養學、體育界專家一起，完成了一次瘋狂而嚴謹的測試，顛覆了全球對肥胖的認知。怎樣有效、健康減肥？
“這是一對雙胞胎，他們都是醫生，都愛美食”
“糖和脂肪，到底誰更可怕？”
“營養學家爲兩人制定了嚴格的‘實驗食譜’”
A執行一份糖分超高的膳食計劃
只含有極少量的油脂
“麪包/甜甜圈/意大利麪/土豆/米飯”
“蔬菜水果，甚至可樂和白糖”
“吃到你不願意吃爲止”
“B執行一份脂肪超高的膳食計劃”
“奶酪/肉/牛排/帶皮雞肉/漢堡/蛋黃”
“不管吃多少都可以”
“兩個人都嚴禁水果，只有極少的蔬菜”
“必須堅持一個月”
終於到了一個月，兩人回到實驗室
看看各自的膳食方案
對自身的體重和健康有什麼影響
“在無節制狂吃了一個月垃圾食品之後”
“體重居然減輕了1公斤！”
“0.5公斤是脂肪，0.5公斤是肌肉”
“吃肉，減掉的體重更多！”
“1.5公斤是脂肪，2公斤是肌肉”
“吃肉卻消耗更多肌肉，對健康不利”
“神奇的是，在膽固醇方面”
“兩個人與一個月前比幾乎沒有變化”
“吃肉，並沒有提高膽固醇！”
接下來，在血糖方面
結果令人震驚！
……
“成天吃糖的A，血糖正常”
“他的身體強化了胰島素的製造機能，
能更好地促進糖的代謝”
“吃肉的B，血糖由5.1升到5.9”
“距離糖尿病只有0.2！”
“不吃糖抑制了胰島素的產生”
“同時刺激身體自己製造糖分”
“而這些糖在血液裏無法代謝”
“血糖不斷升高，逼近糖尿病”
“吃糖，沒有引發糖尿病”
“吃肉，卻有糖尿病的危險”
“整個過程最神奇的是”
“單純吃糖，或單純吃肉”
“即使想吃多少吃多少”
“糖和脂肪在體內也沒有過量”
“沒有引發肥胖”
“但是肥胖的人確實越來越多”
“那麼到底是什麼把人們喂胖了？”
科學家用老鼠實驗來證實：
“讓老鼠無限制的吃糖”
“老鼠很享受”
“但並不會變胖”
“餵它們吃脂肪，它們吃得更少”
“它們的身體會做出迅速反應”
“熱量夠多了，趕緊停下來”
“它們馬上就不再健康規律地飲食了”
“它不會狼吞虎嚥”
“但它會不停地吃”
“而且不愛活動，一直睡睡睡”
“小老鼠增加了大量的體重”
“激活了我們大腦的享樂系統”
“我們只想不停地得到這種愉快”
“這與毒癮是一個道理”
“營養學家同樣認同”
“高脂高糖食品會迅速向大腦施壓”
“截斷大腦發出的停止進食的資訊”
“從而會不停進食，尋求愉快”
“但我們周圍全是豐富廉價的”
“50%糖+50%脂肪的食品”
“蛋糕/冰激凌/炸薯條薯片/餅乾”
“奶油巧克力/奶油麪包/等等”
“食品商業最大特點就是高糖高脂”
“久而久之，高糖高脂的美味”
“變成了我們真正的渴望”
“改變了我們的調節系統”
“全人類都在不停地吃吃吃”
“50%糖+50%脂肪”
“這種致命組合在自然界是不存在的”
“只有在精加工的食品中才存在”
“它，正是全球變胖的原因所在”
對於減肥
“所有的節食法都是錯誤的”
“你要在食品商業文化之外“
“重建一個健康全面的膳食習慣”
“運動也非常重要，非常重要”
我們傳統飲食中，也處處可見高糖高脂的絕妙組合——糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鱸魚、粉蒸肉、小籠包、獅子頭、肉糉；油條、油餅、鍋貼、煎包、油炸丸子、麻球……不勝枚舉，遍地皆是。果然，人們對高糖高脂食物的鐘愛，不分東西南北。
戒掉或少吃高糖高脂食品，重建你的健康膳食習慣，多加運動。
健康有效減肥，不在節食，不在醫生，不在藥物，而取決於你！
