山藥薏米紅棗粥

薏米是常用中藥，又是食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效，爲常用的利水滲溼藥。

紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。現代藥理研究發現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是一種藥效緩和的強壯劑。

山藥味甘、性平，歸脾、肺、腎經;能補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。花生衣味甘、微苦、澀、平，能止血、散瘀、消腫。

做法：薏米50克、山藥50克、紅棗10克，另加花生衣10克。 將山藥、薏米、無核紅棗、花生衣四種原料淘洗乾淨、曬乾打碎成粉，熬成稀粥。

功效：此粥適合肝病脾虛溼盛、大便不成形兼有血小板低下的病人服用。每天早餐服食一次，每週不低於五次，連續兩月。