魚含有豐富的蛋白質，鳳尾魚的做法

很多人在對魚製作上，並不知道該選擇什麼樣的方法，那想要能夠很好的製作出美味的魚來，就需要對它的製作方式，進行很好的認識，這樣纔會知道如何製作最佳，鳳尾魚的做法如何呢?

鳳尾魚的做法：

烤汁鳳尾魚

材料：鳳尾魚，鹽，糖，醋，燒烤汁，姜，蔥，蒜，雞精

做法：

鳳尾魚的做法

1.將鳳尾魚去掉腸肚清洗乾淨.

2.下調料醃半個小時。

3.將魚撈起拌上生粉、粟米粉入鍋文火煎炸。

4.好了，收起。

軟酥鳳尾魚

材料：鳳尾魚，鹽，醬油，料酒，生粉，生薑片，大蒜片，花椒粒，幹辣椒，油辣椒，白糖，醋，小蔥，味精

做法：

1、鳳尾魚洗淨瀝乾。

2、用少許鹽和料酒把魚醃上半小時左右。

3、把醃好的魚撈起，抹乾表面的水份，加適量生粉拌勻。

4、炒鍋放油，燒熱後下魚炸至表面微黃色撈起，魚全炸過後，再把油溫燒高點，再次投入炸過一次的魚，炸至金黃色撈起備用。

5、另起炒鍋放適量油，溫熱下花椒粒、幹辣椒段、生薑片、蒜片炒香

鳳尾魚的做法

6、倒入適量醬油、醋、白糖、小半碗清水(這些可先用一小碗兌好)，燒開後加味精調味。

7、把炸好的魚投入醬汁裏翻勻，讓魚都吸足醬汁，放入蔥段再翻幾下起鍋。

看完小編介紹的鳳尾魚的做法後，你感覺對你有幫助嗎?爲了讓更多朋友輕鬆獲得生活經驗，我們梳理了最詳細的日常生活知識。