鮮香爽滑的美食你怎會不喜歡吃，鴨血粉絲湯的做法
健康功效
鴨血：補血、解毒
粉絲：補血、富含碳水化合物、富含鐵
胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼
食材用料
鴨血1塊
粉絲1小把相剋食物
油適量
鹽少許
胡椒粉少許
雞精半茶匙
姜1小塊相剋食物
香菜2棵相剋食物
鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯的做法
1.備好圖中食材。鴨血用清水浸泡兩遍，粉絲提前用水泡軟，姜，香菜洗淨。
2.鴨血切厚片，薑切片。
3.鍋裏油燒熱，放入薑片爆香。
4.加入清水(高湯)燒開。
5.放入粉絲和鴨血。
6.大火燒開，加入少許鹽，胡椒粉。
7.鴨血煮熟後，放入雞精調味。
8.出鍋裝入大湯碗，放上香菜即可。
鴨血粉絲湯
小貼士
根據個人喜好鴨血可以切小塊，香菜可以切段。還可以撒少許蔥花，喜歡香味更濃一些的，裝入碗時可以淋少許香油。
營養價值
1、鴨血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的開式存在，容易被人體吸收利用。
2、鴨血中含有微量元素鈷，故對其他貧血病如惡性貧血有一定的防治作用。
3、鴨血具有利腸通便作用，可以清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有淨化作用，以避免積累性中毒。因此它是人體污物的"清道夫"。
4、鴨血含有維生素K，能促使血液凝固，有止血作用。
5、鴨血還能爲人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病和病後的調養都有益處。
6、鴨血粉絲湯裏富含低鈉鹽、低飽和脂肪酸，富含鉀、鐵;牛肉鍋貼裏則富含低飽和脂肪酸、鉀、蛋白質;而湯包裏則富含煙酸、鈣、磷、鉀等微量元素。
