常吃鴨血的好處有哪些，鴨血粉絲做法大全
鴨血粉絲
鴨血粉絲做法大全
做法一、
材料
鴨血，粉絲，豆腐，薑片，鹽，味精，白胡椒
做法
1.先把粉絲用溫水泡開，中途可以翻動幾下以保證充分浸泡;
2.豆腐和鴨血切成均勻的下方快兒;
3.湯鍋中加水，放入薑片煮至沸騰，然後將鴨血、豆腐、粉絲依次放進鍋裏，中火煮至再次沸騰(或者約1-2分鐘)即可，關火加入鹽、味精、胡椒調味就好了。
做法二、
材料
鴨血切片 白菜可切也可用手撕成小片 粉絲 蔥薑蒜 幾小片胡蘿蔔 幹辣椒 蘿蔔丸子
做法
1.鍋底放油適量，，油熱放小花椒，
2.再放入姜蔥蒜和胡蘿蔔，和幹辣椒煸出香味
3.加入白菜，煸到白菜熟至發軟，出香味，體積縮小。
4.然後到入適量水，水量以沒過粉條爲宜。
5.然後加入生抽兩勺，老抽一小勺，鹽適量，胡椒少量。一大勺豆瓣醬。
6.依次放入粉條，鴨血，和丸子。
7.大火五分鐘後轉小火，看到粉條，鴨血，和丸子慢慢都入了味，以粉絲熟了爲準，最後加入雞精.
做法三、
材料
鴨血，白菜，粉絲，郫縣豆瓣醬，油，鹽，高湯精盛
做法
1.鴨血洗淨，切塊。
2.白菜取兩片，洗淨切絲。
3.粉絲用溫水泡軟。
4.鍋中倒油，燒熱加入郫縣豆瓣醬，用小火煸香。加入白菜絲稍微炒一下後加入水(如果用高湯的話最好，偶沒有，就用水吧!)，用大火煮開。
5.煮開後，嘗一下鹹淡，如果淡的話稍加入點鹽，放入粉絲和鴨血，並迅速用筷子劃開，蓋上蓋子煮開即可加入高湯精盛出。雖然不是正宗的鴨血粉絲湯，可味道也還是不錯的。鴨血粉嫩粉嫩的，滑滑的，吃到嘴裏辣辣的。
做法四、
材料
用料主料：鴨血、鴨腸、山芋、山芋粉絲配料：鴨湯、鴨肝、鴨心、鴨腸、香菜調料：鴨油、鹽、味精、八角、花椒、姜、蔥、胡椒粉
做法
1、鴨血打成小塊，焯水，養在冷水中。
2、鴨肝、鴨心在滷水中煮熟，切片，鴨腸燙熟，切小段。
3、鍋上火，放入鴨湯，放入泡好的粉絲2～3分鐘即撈出放入碗中。
4、鴨血在鴨湯中燙透，撈出放粉絲上，放上鴨肝、鴨心、鴨腸，澆上燙鴨湯，撒上調料、胡椒粉、香菜即成。
做法五、
材料
鴨血300克，粉絲100克，胡蘿蔔1根，豆腐乾1個，鹽、味精、蔥薑蒜、油適量。
做法
1、鴨血切小塊焯水，粉絲用開水泡10分鐘，豆腐乾切條，胡蘿蔔切絲。
2、起鍋熱油爆香蔥薑蒜，煸炒分把鍾鴨血、胡蘿蔔、豆腐乾，放3碗水或高湯燒5分鐘左右。
3、下粉絲燒2分鐘左右，粉絲能用筷子夾斷，放鹽和雞精調味即可關火。
4、湯裝碗後，上面撒上蔥花。
鴨血粉絲
常吃鴨血的好處有哪些
清毒，利腸通便
鴨血是人體污物的“清道夫”，可以利腸通便，清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有淨化作用，以避免積累性中毒。因此貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環衛、採掘等工作的人尤其應該常吃鴨血。
高血脂人羣的飲食佳品
鴨血中脂肪含量非常低，適合血脂高的人經常食用。
防治缺鐵性盆血
鴨血富含鐵，且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。多吃些帶有鴨血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血，並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。
利腸通便
常吃鴨血具有利腸通便的作用，可以有效的清除腸道內的沉積的濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有非常好的淨化作用，以避免積累性中毒。很多工作於紡織、環衛、採掘等工作的人最喜歡吃鴨血。所以大家稱鴨血爲人體污物的“清道夫”。
在我國，人們也喜歡用鴨血做的血豆腐作菜餚，並稱之爲“液體肉”，鴨血具有清潔血液的能力，鴨血還能爲人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病後的調養都有益處，以上就是鴨血粉絲做法大全以及常吃鴨血的好處分享介紹了。
