讓你輕鬆學，電餅鐺披薩的做法分享

電餅鐺披薩的做法

1.將高筋粉、水、酵母混合，揉10分鐘後，加入黃油，揉成光滑的麪糰後，放在溫暖處，發酵1.5小時。

2.麪糰發酵好後，排氣，做成邊緣厚，中間薄的圓餅，蓋上蓋子，等待二次發酵。

3.在麪糰二次發酵的時候，準備其它食材。

4.將香菇切成薄片，取1/2的紅椒切成條狀，取1/2的洋蔥切成條狀，備用。

5.切6片香腸，將適量的豬心切成小丁狀。

6.麪餅二次發酵好的狀態。

7.將麪餅中間用叉子紮上密集的小孔，電餅鐺預熱，刷上一層薄油，將麪餅放入，麪餅正面也刷一層薄油，將麪餅烙2分鐘。

8.在烙麪餅的時候，平底鍋抹上一層油，將香菇、紅椒、洋蔥放到平底鍋中火煎3分鐘，再放入少量黑胡椒。炒好後，備用。

9.在麪餅上抹上一層自制的披薩醬。

10.放入1/3奶酪。

11.放入蔬菜。

12.放上香腸和豬心，在撒上剩餘的奶酪，蓋上電餅鐺，加熱4分鐘。

13.出鍋。

烹飪技巧

用電餅鐺做的披薩，面底是脆脆的，很好吃