這些雞翅的做法一學就會哦
雞翅的做法
1.醬汁烤雞翅
原料：
雞翅6只 蔥末2湯匙(30克) 薑末2湯匙(30克) 蒜末2湯匙(30克)
調料：
生抽1湯匙(15nl) 老抽1茶匙(5ml) 料酒1湯匙(15nl) 蜂蜜2茶匙(10ml) 鹽1/4茶匙(1克) 烤肉醬2湯匙(30ml)
做法：
1)將雞翅洗淨後瀝乾，並用廚房紙巾擦乾水份。把雞翅放入容器中，用叉子在雞翅背面扎幾下，以便更好入味(圖2)。
2)將生抽，老抽，料酒，蜂蜜，鹽和蔥薑蒜末，一起放入碗中攪拌均勻，並將雞翅放入，醃製30分鐘，或更長時間，時間越長味道越好。
3)烤盤中鋪上錫紙，將雞翅放在烤網上，在雞翅的正反面都刷上烤肉醬，放入預熱好的烤箱中層，先以200度烤約10分鐘。然後取出雞翅，再刷一層烤肉醬，繼續烤10分鐘即可。
2.可樂姜燜雞翅
原料：雞翅中500克 姜1大塊 可樂500ml 錫紙一大張
調料：生抽2湯匙(30ml) 老抽1湯匙(15ml) 鹽1/4(1克) 糖1/2茶匙(3克) 鮮檸檬汁2湯匙(15ml)
做法：
1) 雞翅清洗乾淨，瀝乾水份後，用叉子在雞翅的正面扎孔(有雞皮疙瘩的那面哈)，背面用刀輕輕劃兩刀，方便一會兒的醃製。
2) 把雞翅放入容器中，擠入鮮檸檬汁拌勻後，醃製5分鐘左右。姜去皮，切成1.5mm寬，5cm長的細條備用。
3) 平底鍋中不倒油，大火加熱後，改成中小火，直接將雞翅放入(扎孔的那面朝鍋底，用刀劃過的那面朝上)，慢慢煎成金黃色，這時還會有油從雞翅中溢出，然後再翻面煎至金黃，直道把雞翅裏面的油徹底煎出來，把薑絲放入鍋中炒香。
4) 往鍋中倒入可樂，再淋入生抽，老抽，鹽，和糖調勻。這時，因爲沒有撇沫的原因，湯麪會出現浮沫，我們可以直接用勺子撇去，也可以把錫紙輕輕揉成團，再展開覆蓋在湯麪上。
5) 轉中小火燉10分鐘，然後取下錫紙，轉大火收汁即可。
雞翅的做法
3.紅燒雞翅
原料：雞翅 6個、
調料：生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、料酒 1湯匙、姜 1塊、冰糖 3顆、花生油 20克、水 適量
做法：
1)雞翅洗淨，瀝乾水分，可以劃幾道小口子;薑切片
2)鍋裏放適量油，放薑片爆香;隨後放雞翅慢煎
3)煎至雞翅金黃放適量生抽、老抽、料酒;隨後放適量清水燒開，放入冰糖
4)蓋上鍋蓋，小火燜煮15分鐘左右;大火收汁，待汁液濃稠就可以了
以上就是小編今天爲大家介紹的雞翅的做法，你喜歡哪一種呢?雞翅美味可口，學會這些方法在家就能輕鬆品嚐啦。而且自己做更衛生，也能體驗生活的樂趣哦。有興趣的朋友都嘗試一下吧，還可以分享給身邊的親朋好友。
