自制小零食健康美味，女生在家也可以完成的簡單小餅乾

很多女生嘴饞的時候就想要吃一點小零食，餅乾味道濃郁且有飽腹感，一般都會成爲最好的選擇。除了商場上的小餅乾，你也可以自己在家制作營養的餅乾，讓美味來得更加健康一些。

一、五彩蔬菜指頭餅乾

蔬菜中充滿了各種各樣的營養，而且是天然的着色劑。採用了蔬菜作爲原料來製作可愛的手指餅乾，蘊含着美麗的蔬菜顏色，讓家中的小朋友也能夠愛上這一款食材天然的健康零食。

首先將你所需要的蔬菜切成小粒，黃色胡蘿蔔、綠色豌豆和紫薯易熟，都是非常好的選擇。軟化後的黃油直接用刮刀碾壓開，加入白糖攪拌至柔滑口感會更加酥脆香甜。將雞蛋放入打發均勻之後加入過篩好的麪粉分次打入，以上下翻動的手法來讓混合。分成三分之後混入不同的蔬菜，用裱花袋在烤盤中擠成長條形狀，入烤箱三刻種之後拿出來就會得到酥黃的香脆手指餅乾。

每一種都有不同的味蕾享受，蔬菜自己的香甜味道在黃油中間溢出來，可以吃到顆粒明顯的蔬菜，甜膩的口感也是一種綜合。

二、巧克力餅乾

巧克力餅乾對於喜歡巧克力的女生來說是一種難以拒絕的美味。柔軟的巧克力改變口感變得酥脆，在口腔碾壓中迸發出更多的香醇味道。棕黑色的外表包裹着厚厚的巧克力，連細密的粉末也讓人着迷。

將黃油和巧克力都在熱水中進行融化攪勻。然後加入低筋麪粉進行攪拌會變成比較乾的無水面團。表面揉捏光滑之後分截成小圓球，壓成圓餅形狀。爲了讓味道更加濃郁，放上巧克力豆，融化之後會在表面形成一層果醬般的濃稠膏體。然後再撒上一層巧克力粉就可以放入烤箱了，十五分鐘之後出烤箱，圓餅表面充滿光澤感，層層的巧克力包裹，餅乾在口齒之中留下黑色醬汁。

三、花生醬小餅乾

喜歡吃花生醬的女生能夠將這種味道保留在餅乾中隨身攜帶，花生醬的香軟讓餅乾變得獨具特色。表面的軋花小巧可愛、玲瓏精緻。

在黃油和雞蛋打發的步驟中加入花生醬。選擇液體狀的花生醬，需要先進行的融化才能充分融合。直到蛋糊變成有明顯紋理形狀的時候，加入麪粉進行攪拌，上下翻動減少消泡，最後成爲一個光滑的麪糰形狀。將麪糰在保鮮膜中按壓成爲保留厚度的方形麪餅。四周密封之後進行冷凍塑性。一個小時之後麪餅軟硬適中，取出後模具蓋章出一個個圓形小餅，放入烤箱十分種之後就能夠讓餅乾變得酥脆膨脹。

花生餅乾的酥鬆程度就想曲奇的一樣，充滿着濃郁的花生味道。喜歡有顆粒感的女生可以在麪糊之中放入一些磨碎的花生粒，讓口感更加豐富多姿。

這三種小餅乾製作起來都十分方便，基本都是黃油和雞蛋搭配來增加不同的口感混合。對於烘焙新手開說也非常適合烤箱練手。口感香甜，控制放糖量能夠做出最適合自己口感的餅乾，女生在烹飪中享受，也在享用美食中獲得幸福感。