開啓新一天，茼蒿蔬菜餅：準備營養早餐

我是一個早餐族，平日裏都很注重吃早餐，就算有時候時間來不及我也會選擇喝上一杯牛奶來替代，但是大多數的時候我都能剛好自然醒，在鬧鐘響起的前幾秒種，我便會坐起身來感受陽光照射進來的溫暖。

如果時間足夠充裕，我還會去外面跑跑步，當然，我的早餐也變化不定，有時候就算是速溶咖啡，好像也會讓我特別有安全感，因爲只有吃了早餐之後，纔會覺得自己的渾身充滿了能量。

但是反觀大多數的年輕人，很多時候他們願意把清晨獻給自己的被窩，就連刷牙洗臉都是匆忙，更別提吃上早餐了，一早上就如打仗一樣，所以一整天都是充滿着慵懶的氣息。但是他們的夜晚又格外的活躍，可能是爲了夜宵，也可能是其他什麼，但是食物帶來人的力量就是這麼神奇，只不過夜宵是他們時尚的選擇。

可早餐和夜宵雖然都飲食，但卻因爲時間的不同而帶給人不同的感覺，白天吃的東西是能量，是一整天的能量，而晚上吃的能量又要如何去消耗呢?所以只好用熬夜來換取，到最後身體生病了人也不健康了。

有的年輕人吃不到早餐，更別提早早去買菜了，但我每次去菜市場都要被那些綠油油的菜葉而吸引，雖然我並不愛素食，但卻因爲這些五顏六色而讓我覺得愉悅。於是今天我就買了一些茼蒿，花費點時間做一個蔬菜餅~也是非常美味的~

「蔬菜餅」

食材：

茼蒿、麪粉、雞蛋

步驟：

1、清洗茼蒿，翻出沖洗幾次之後泡在清水中

2、準備一個小碗，將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽攪拌

3、再加入一些麪粉進行攪拌

4、準備一個鍋，倒入清水加入茼蒿焯熟，撈出之後剁碎

5、將碎末倒入攪拌的溶液裏進去再一次進行攪拌

6、準備一個鍋，將鍋預熱刷一層油，將攪拌好的茼蒿混合物倒入

7、煎一煎，煎到金黃色即可

這樣就做好了，拿出來切一切就可以食用了，如果可以搭配一些米粥是極好的~不如動手做一下，從今天起一起熱愛早餐吧~