超好吃！，自制【抹茶酸奶】

食材：

主料：全脂牛奶800ml、全脂奶粉40g

輔料：白糖40g、抹茶粉8g、酸奶菌粉1g

步驟：

1.準備材料

2.牛奶放入奶鍋裏，小火加熱，加熱牛奶的時候不能離人，牛奶容易撲鍋

3.牛奶加熱至溫熱時，放入抹茶粉、奶粉、細砂糖，邊加熱邊攪拌

4.加熱至牛奶微沸的時候，關火放涼

5.放至手溫時，加入菌粉攪拌均勻

6.這時開始消毒容器和工具，沸水消毒燙幾分鐘即可

7.容器控一下水，不要去擦乾，牛奶過濾一下，抹茶粉比較難溶解

8.燉鍋中加入清水至刻度，還有一個支架放進去，小燉盅蓋好蓋子，放進鍋裏，再蓋上燉鍋的蓋子，用酸奶的功能，默認時間8個小時

9.現在的天氣用不了8個小時，不到7個小時的時候看了一下，已經全部凝固，直接取出燉盅，放入冰箱冷藏4個小時或者一夜，鈍化一下效果最好

小貼士：

製作酸奶的容器務必消毒

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