山藥配上羊肉最符合這個冬天的美味，山藥的功效與作用

一、山藥的功效與作用

山藥不僅有潤腸通便、健脾養胃的作用，女性經常吃山藥還可以美容美顏。另外，山藥的熱量很低，對於減肥人士來說可以將山藥部分替代主食，這樣可以增加一定的飽腹感，而對於患有糖尿病的患者來說，山藥還可以控制血糖的升高。

二、山藥的做法

那麼今天就讓我們用山藥來做一道菜吧。入冬之後，人們都是喜歡吃肉的，而在肉食的選擇，一般選擇羊肉居多，因爲冬天最方便的就是涮羊肉了，這裏就將山藥和羊肉結合在一起就可以做出這個冬天最美味的滋補食物了。

另外再加入適量的紅薯粉，紅薯粉它的脂肪含量也很低，這樣這道菜既包括了碳水，又包含了肉食，吃起來非常營養健康的。接下里就來學習一下山藥羊肉煲的做法。

【山藥羊肉煲】

步驟：

1、首先準備好所需的食材。羊肉片、山藥、青蒜以及粉絲。首先將粉絲提前浸泡，青蒜切成小段，山藥給它切成滾刀;

2、鍋中加入適量的水，放入山藥，然後加入少許的生蠔用大火煮開，然後蓋上蓋子，等到山藥煮好了之後，就可以放入羊肉進去了，羊肉很快就會變色，那麼就可以加入紅薯粉進去，將紅薯粉煮的軟爛一些就可以了;

3、接下來就可以關掉火，然後撒上青蒜，放入少許的鹽就可以開吃了。

做法是非常的簡單，而且這道菜保留了食物的原汁原味，營養價值很高，特別適合冬天裏去吃，尤其是怕冷，經常手腳冰冷的女性，經常吃的話也可以暖身子暖胃的哦。