兩款卡通做法吃出新鮮感，花樣彩色蒸餃怎麼做

蒸餃是中式傳統美食，它用米粉包裹着紮實的內餡，作爲主食方便美味。做上一些儲藏在冰箱中隨時拿出來就解決了簡單的一餐。樸實的餃子也能夠做出不一樣的花樣，只要添加上一點小心思，就能夠成爲宴會的美食。分享兩款餃子的卡通造型，精緻的樣子讓人簡直不忍心平常。

一、糖果蒸餃

糖果顏色和模樣的蒸餃，能夠讓孩子也喜歡上這一種食物。餃子的顏色用天然的蔬菜汁代替色素，吃起來更加健康。紫菜甘藍、菠菜、胡蘿蔔的顏色十分漂亮，而且能夠爲麪皮帶來蔬菜的清香味。

揉出三種不同顏色的麪糰等待發酵，將肉泥和香菇水進行攪拌備用。麪糰擀成大圓餅，切割成長方形。肉餡放在中間包裹起來，像糖果一樣將兩邊抓出皺褶，就成爲了彩色糖果，蒸十五分鐘之後就可以出鍋了。

二、金魚蒸餃

金魚和餃子一樣有着很好的寓意，將兩者結合起來，是佳節美食的最好選擇。餃子皮直接選擇玉米粉就會有好看的顏色，而且擀起來更加有韌性，方便之後做造型。

將麪糰柔軟發酵之後分成小塊擀成圓形，外皮需要更厚一些，一面做好花紋會露餡。肉餡包在中間。中間塗水直接捏緊不需要做皺褶，將兩邊的口空出來。一邊作爲金魚嘴巴，另一邊壓扁成爲桃心的形狀。用叉子在尾部按壓出花紋，然後再用剪刀剪開讓它變成立體的魚尾，同時剪出魚鰭。用吸管或者甜品用刻刀在兩邊引出花紋，用豆子安上眼睛，一條金魚既栩栩如生了。將它加熱一刻鐘取出，表面會變得更加有光澤，看起來十分逼真。這一款的金魚蒸餃雖然工序複雜，但是做出來的效果卻很好。