豇豆的功效與作用

豇豆的功效與作用

豇豆爲蝶形花科一年生纏繞草本植物，又名羊角、豆角（《醫林纂要》），角豆、飯豆、腰豆、長豆、裙帶豆（《中國主要植物圖說·豆科》），漿豆（《貴州民間方藥集》）。性味甘，平。入脾、腎經。

豇豆功效作用：健脾補腎。治脾胃虛弱，瀉痢，吐逆，消渴，遺精，白帶，白濁，小便頻數。

豇豆的營養作用：

豇豆含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜。調理消化系統，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。

豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。

豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。

豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。

豇豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。