豇豆的食療功效與治病驗方
豇豆又名豆角、帶豆、筷豆、江豆等，爲豆科豇豆屬一年生草本植物。以種子、根、葉和莢殼入藥。豇豆種子性平味甘，可健脾肋腎，治療胃虛弱、食積腹脹、糖尿病、血尿、盜汗等症；葉能治淋、腮腺炎；殼能治腰痛、腹痛、乳痛；根可治小兒疳積、婦女白帶、男子白濁等。
豇豆食療治病驗方１．腮腺炎：豇豆子或葉，搗爛敷患處。
２．小兒脾胃虛弱，食慾不振：豇豆根、雞屎藤（中藥名爲苗草科植物），加水燉肉吃。
３．婦女白帶、男子白濁：豇豆根２５０克，藤菜根２５０克，燉肉或燉雞吃；或豇豆３０克，加水煎服。
４．糖尿病：帶殼豇豆１００～１５０克，加水煎服。
５．血尿：豇豆子研末，每次５克，以酒或水送服。
６．盜汗：豇豆１００克，冰糖５０克，加水微火燉熟服。
７．食積腹脹、曖氣：生豇豆１５克，細嚼嚥下；或搗爛泡水服。
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