甘蔗的食療功效與治病驗方
甘蔗屬禾本科植物。有青皮、紫皮等品種，性能相近。其性味甘平，無毒。能下氣和中，助脾健胃，止渴消痰，除煩解酒，還有利大小腸的作用。可治咳嗽氣喘、消渴病、嘔吐、溼疹瘙癢及血尿淋濁等症。
甘蔗食療治病驗方１．消渴：甘蔗芽５００克，加水煎當茶飲。
２．對口疔（發於頸後部的癰的俗稱）、背疽、疔瘡、坐板瘡：紫甘蔗皮燒灰存性，研細末，用香油調塗。對生肌收口有見效。
３．尿血：甘蔗梢一大小把（切碎），紅花、黃酒各少許。先將紅花、甘蔗梢入鍋內同煎，去渣，再將黃酒倒入甘蔗紅花湯內混合，大量飲用。
４．淋濁：甘蔗的青梢，不拘多少，加煎水，每服１碗。
５．嬰兒溼疹：甘蔗皮、甘草適量，煎湯洗。
６．妊娠嘔吐：甘蔗汁１杯，生薑汁四、五滴，和在一起，每隔片刻呷服少許。最適於喜食酸味的孕婦。
７．咳嗽氣喘：甘蔗汁半碗，生山藥１２０克。將山藥搗爛，加入甘蔗汁，在火上燉熟，微熱服。
８．乾嘔不止。或嘔吐反胃，朝食暮吐，隨食隨吐（包括慢性胃病、神經性嘔吐、胃癌初期等）：甘蔗漿（甘蔗榨汁）半杯，生薑汁１匙，和勻。每日調飲服。
９．頭癬，白禿，小兒口疳（包括溼癬、皮炎、口腔炎等）：甘蔗皮燒存性，研細末，撒佈上或用麻油調塗。１日２次。
１０．面板瘙癢溼爛，小兒胎毒：甘蔗皮燒存性，研細末，用麻油調塗。每日２次。
注意事項：胃寒中滿者勿用。
