高粱的食療功效與治病驗方
高粱原名蜀黍或蜀秫，俗稱蘆稷或蘆粟，爲禾本科植物。其性味甘、澀、溫，無毒。有溫中、固腸胃、止吐瀉功效。根可補中下氣，利小便，治難產。
高粱治病驗方１．腹瀉：高粱３０克，白礬６克。將高粱炒熟，與白礬混合，共研細粉，每次開水送服９克，每日３次。
２．四肢無力：高粱根１２０克，水煎服。
３．小兒消化不良：高粱米第二遍糠，入鍋中炒至褐黃色有香味爲止，除掉上面多餘的殼，即可服用。也可製成片劑。每天３～４次，每次１．５～３克。治療１０４例，共中１００例多在服藥６天以內治癒，４例無效。
４．小兒腹瀉：高粱花（即炒炸開裂的高粱米）６克，石榴皮１５克，每日１劑，兩次煎服。兒童多例在夏天因食西瓜過多而腹瀉，用上方後平均２劑可收效，５劑痊癒。
５．小兒赤白痢疾：高粱花９克（炒黃），研面，紅糖爲引，用開水分２次服。
６．高血壓：高粱穗、茜草、茶呈、紅糖各９克，水煎代茶飲。
７．小便不通、浮腫氣喘：紅蜀黍根６０克，匾蓄草６０克，燈芯草６０克。水煎服。
８．膝痛、腳跟痛：高粱根７個，煎湯去渣，用湯煮鴨旦２只，加糖少許服食。
９．帶狀皰疹：高粱稈及根，陳篾器若干。將高粱稈及根、陳篾器燒灰，過篩除去粗渣和顆粒後，用麻油調敷患處，經治４０餘例，均愈。
１０．避孕：紅高粱稈上的白霜。每日服１克稈上的霜，連服３天，可有效３年。
１１．難產：高粱根燒成灰，用酒送服，每次３克。
