教你做東北特色菜，鍋包肉的做法大全
這道鍋包肉，是東北人很喜歡的一道菜，將裏脊肉切片醃製入味，裹上炸醬，炸成金黃色的，香香的，脆脆的。不多說，還是看具體步驟吧。鍋包肉的做法鍋包肉做法一材料豬裏脊肉300克，薑絲適量，雞蛋清1個，精鹽0.5小匙，料酒1大匙，醬油0.5匙，醋2...
鍋包肉的家常做法，鍋包肉怎麼做好吃
鍋包肉是一道東北風味菜，即將豬裏脊肉切片醃入味，裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。在東北很多鄉土廚子會告訴你，肉一定是豬後鞧肉，也就是豬後腿肉才地道。口感略硬有嚼頭。成菜色澤金黃，外酥裏嫩，酸甜可口，加...
吃鍋包肉的同時有什麼禁忌，鍋包肉的來歷
鍋包肉的原名鍋爆肉，是一道東北菜，光緒年間始創自哈爾濱道臺府府尹杜學贏廚師鄭興文之手。鍋包肉是爲適應外賓口味，把鹹鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜餚。通常將豬裏脊肉切片醃入味，裹上炸漿，下鍋炸至金黃色...
東北家庭菜譜鍋包肉的有哪些
主料：豬裏脊肉150克到200克左右輔料：蔥一根，姜兩片，澱粉適量水適量調料醬汁：番茄醬(不是番茄沙司)一袋，白糖2湯匙，白醋一湯匙，鹽少許東北家庭菜譜鍋包肉的做法做法：1.先將豬裏脊切成薄片。2.裏脊片均勻地裹上生粉。3.將澱粉加...
我來告訴你~，鍋包肉是哪個地方的菜
鍋包肉是比較特別的一道菜，甜酸之於鮮鹹，就像是一羣粗狂大漢裏嬌羞可人的大小姐。很多人都好奇鍋包肉是哪個地方的菜，鍋包肉的來歷。今天小編就和大家嘮一嘮鍋包肉是哪個地方的菜。鍋包肉是哪個地方的菜？鍋包肉屬於東北菜...
好吃不膩，鍋包肉還能這麼做
鍋包肉總是給人一種油膩的感覺，但是鍋包肉又是我們生活中較爲常吃的一道菜，那麼怎麼做才能將鍋包肉做成肥而不膩呢?1.食材：胡蘿蔔、裏脊肉、生薑、大蔥、香菜調料：醋、澱粉、料酒、糖、鹽2.胡蘿蔔，大蔥，生薑切絲備用，裏脊肉...
哈爾濱有名的菜系之一，鍋包肉是哪裏的菜系
鍋包肉是什麼地方的菜？鍋包肉是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，也是哈爾濱較着名的菜餚之一。因外面包着用土豆做的澱粉，放在油鍋裏炸，所以又叫“鍋爆肉”。幾乎下館子的人都品嚐過。不論是裝修豪華的星級酒店還是簡易路邊...
番茄醬鍋包肉的做法教你做地道的東北風味菜
番茄醬鍋包肉的製作工藝1、裏脊肉切成1.5mm左右的厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻醃製一下(我平生最不愛切肉，拿肉都是難爲我了，我想等媽媽回來切，誰知到左等右等，等到了十二點，還是我自己動手，我愛吃酸，所以最後調汁的時候加番茄醬，酸...
著名的東北菜怎麼做好吃，鍋包肉是哪裏的菜
鍋包肉是哪個地方的菜？鍋包肉是著名的東北菜，把裏脊肉切片，加白胡椒粉、料酒、鹽醃製後，裹上澱粉，下熱油鍋炸制一遍後再復炸一次，撈起。鍋底留點油，加入番茄醬、白醋、鹽、糖調成的醬汁快速攪拌後，倒入炸好的裏脊肉即可。色澤...
鍋包肉的做法與技巧，鍋包肉怎麼做好吃
鍋包肉好吃，但是製作起來說難不難，說簡單也不簡單。成功的關鍵在於調糊，炸制和炒汁三個步驟。下面逐一說一下。鍋包肉怎麼做好吃？鍋包肉的做法與技巧調糊：製作鍋包肉的糊不能太稀薄，不然口感太硬肉會老；也不能太厚，不然一口下...
多吃不膩的鍋包肉的做法
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你看了一定會做，鍋包肉的家常做法
食材明細裏脊400g生粉適量白醋適量料酒適量鹽適量白胡椒適量白糖適量蔥水適量姜水適量鍋包肉的家常做法鍋包肉的做法步驟1、裏脊切3-5cm寬的肉片，用刀背在每片肉上剁幾下。2、洗去血水，多用水衝幾遍後攥幹水分，越幹越好...
讓我來教你，鍋包肉怎麼做
鍋包肉，原名鍋爆肉，是一道東北菜，光緒年間始創自哈爾濱道臺府府尹杜學贏廚師鄭興文之手。鍋包肉是爲適應外賓口味，把鹹鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜餚。通常將豬裏脊肉切片醃入味，裹上炸漿，下鍋炸至金黃色撈...
3個訣竅要牢記，鍋包肉怎麼做才能好吃又脆
鍋肉包怎麼做才能好吃而且又脆呢?鍋肉包屬於東北菜,色香味俱全,吃起來不油膩而且還有酥脆的感覺,做出了的裏脊肉是非常的嫩,那麼,你知道怎麼纔可以做出色香味俱全的鍋肉包呢?下面是本站小編爲大家帶來的製作鍋肉包的...
你不知道就Out了，鍋包肉是哪的菜
鍋包肉，相信很多人都吃過，但對於鍋包肉是哪的菜，很多人都不知道答案。今天小編告訴你鍋包肉是哪的菜，不妨來看看鍋包肉的來歷及做法吧。鍋包肉是哪的菜？我們一起來了解了解吧1、鍋包肉是著名的東北菜，把裏脊肉切片，加白胡椒...
酸甜酥軟最下飯，東北小吃鍋包肉的做法
鍋包肉味道酸甜香氣迷人，油炸過後的酥脆表皮裏面包裹着柔軟的裏脊肉。表面沾上酸甜的醬汁，濃稠的勾芡讓口感層次更加豐富。鍋包肉源自東北，它的產生是因爲當時宴請俄國人，配合他們的口感研發出的菜色，同時也受到了當地人的...
香菇醬肉包
這醬肉包在我家附近的幾家中式快餐店裏都有的賣，比如：永和豆漿、六乃喜、薛氏三八等，自從第一次吃到這醬肉包，我就深深的喜歡上了這個味道，暄軟的皮，充滿了醬香味道的餡，吃上一口，慢慢的嚼，讓醬肉的香味在脣齒之間慢慢的散發、...
教你做川菜，回鍋肉
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煎荷包蛋不粘鍋的小技巧，怎麼煎荷包蛋不粘鍋
荷包蛋可謂是雞蛋的一種經典吃法，主要將雞蛋直接打在鍋上煎制而成，其特色爲蛋黃保持圓形不散開，因其外形與荷包相似，故得其名。荷包蛋因其做法簡單，造型美觀，加上雞蛋營養豐富，因而成爲十分受歡迎的家常美食。但平時大家在煎...
鮮肉漢堡包
漢堡包一直被稱爲是垃圾食品，主要原因是因爲烹飪方式的原因，大多采用油炸來製作夾餡，這就帶來了很多的油脂，並且爲了保證口感，外面的漢堡多用氫化油，這也是一個需要擔心的成分。再者，肉的材料也不一定能保證新鮮，因此在家裏制...
牛肉鍋貼怎麼做
鍋貼和餃子是近親，有些地方把兩頭開口的叫鍋貼，對更多的地方來說鍋貼其實就是生煎的餃子，名震金陵的牛肉鍋貼就是典型的生煎餃子。沒吃過牛肉鍋貼的同學可能無法想象它有多香，剛剛出鍋的鍋貼油黃噴香，底脆而不焦、皮薄而柔...
鮮肉小包
小孩子的胃口真的善變，有些食物今天不愛，不代表明天不喜歡，即便明天也不喜歡，也不代表後天沒有突然一下子就愛上的可能......浩浩以前也是個挑食的孩子，不愛吃菜，香菇自然也是排斥項目之一，哪怕你費盡心思，小之又小地給他藏進...
蔥肉大包
蔥肉大包原料中筋麪粉250克牛奶150克植物油15克糖20克酵母3克。餡料:肉餡150克，蔥50克，水40克，生抽8克，老抽8克，糖5克，鹽1克。蔥肉大包的做法1，肉選擇三分肥，七分瘦的肉餡2，將肉餡中的餡料調料生抽，老抽，糖，鹽，倒入餡料中，3，然後分次...
回鍋肉的家常做法，回鍋肉怎麼做好吃
回鍋肉作爲一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考級經常用回鍋肉作爲首選菜餚。回鍋肉一直被認爲是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回鍋肉。那麼，回鍋肉怎麼做好吃呢？回鍋肉怎麼做好吃？回鍋肉的家常做法回鍋...
滷肉包子
肥瘦相間的豬肉切成小丁與洋蔥、西紅柿、紅棗一起小火慢滷，最後加上胡蘿蔔燉至綿軟。蒸好的包子暄軟白胖又有彈性，那餡料更是好吃，軟糯酥爛、醬香濃郁、甜潤而不膩。可是包子包的樣子實在太醜了，怎麼也挑不出能出鏡的，這麼...