豆類的精選

豆製品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類爲主要原料，經加工而成的食品。大多數豆製品是由大豆的豆漿凝固面成的豆腐及其再製品。豆製品的營養主要體現在其豐富蛋白質含量上。豆製品所含人體必需氨基酸與動物蛋白...

大蒜有殺菌消毒的作用，不僅僅可以用來食用，而且可以用來給其他食物防蟲。實驗表明，將多種蔬果放在一個花盆裏長達40天，其中所有的蔬果均發生了腐敗，只有大蒜還和40天前一樣，沒有腐敗，而且離大蒜較近的蘋果腐敗程度也遠小於離...

女人要保證身體健康，早餐一定要吃好。女性最適宜攝取以下6種飲食女性最適宜吃的6種食物1.豆類鐵質是產生人體能量的主要介質，它擔負着向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。因此，如果人體內缺乏鐵質，就會導致貧血，使人感到...

毛豆的做法清炒毛豆蝦仁毛豆怎麼做好吃材料蝦仁12-15只、冷凍毛豆1碗、杏鮑菇1-2支、蒜末適量、薑末適量、鹽少許、白胡椒粉少許、香油少許。做法冷凍毛豆先退冰;蝦仁剖背去除腸泥，用鹽及少許米酒抓一下。接着起油鍋爆...

腸胃不好，那些難消化的食物會給腸胃帶來負擔。那麼腸胃不好的人不能吃什麼呢？下面給大家一一列舉出來。腸胃不好的人不能吃什麼食物？1、炸雞塊當你將食物浸到麪糊中然後進行深炸，就是把食物變成了一種對於消化道來說有點...

豆類的營養價值非常高，我國傳統飲食講究“五穀宜爲養，失豆則不良”，意思是說五穀是有營養的，但沒有豆子就會失去平衡。夏季我們可以把常食用的食品製作成各種色香味俱佳的美食，用以消暑解渴。下面這些豆類經過製作，就是夏季...

飲食中要注意食物的相剋性，切忌在美食中不知不覺地傷害自己及家人。尤其是進入春季，天氣乍寒乍暖，人體抵抗力有所下降，更要注意飲食搭配的“禁忌”。春季飲食注意事項：春季飲食注意豆類搭配春天到了，天氣變幻無常，人體的抵抗...

豆類營養豐富，是女人必不可少的補品之一。可你知道嗎?它的減肥功效同樣不可忽視哦，它不僅含有讓女人變漂亮的鐵質、維生素B6，更有能能減肥的高纖維、鉀、維生素B1。一起看看豆類的減肥方法吧。Q爲什麼豆子突然受到大家的...

豆類是指豆科農作物的種子，有大豆、蠶豆、綠豆、赤豆、豌豆等，就其在營養上意義與消費量來看，以大豆爲主。豆類食品中含有豐富的蛋白質，營養價值極高。各種豆類蛋白質含量都很高，如大豆爲41%、幹蠶豆爲29%、綠豆爲23%、赤...

膽固醇又稱膽甾醇。一種環戊烷多氫菲的衍生物。膽固醇攝入多了，就會引起高膽固醇血癥，進而形成冠狀動脈粥樣硬化性心臟病等所謂的“富貴病”。膽固醇高吃什麼好？膽固醇高不能吃什麼？膽固醇高可以吃些降低膽固醇食物，還必須...

河豚魚乾燉白芸豆的做法：1.河豚魚乾二條，芸豆200克，蔥、姜、蒜、豬肥肉、韭菜末、紅辣椒;2.河豚魚乾洗淨後切成塊狀，放入清水中浸泡三、四個小時，芸豆用手掰成條狀;3.鍋中加油，將泡好的河豚魚乾擦淨表面水份，入鍋小火煎制，將...

如果你平時是個大肚婆，不一定是因爲你胖了，而是因爲你肚子脹氣導致的，你知道麼？其實很多食物都會導致腹部脹氣，如果你想避免肚子脹氣的話，在飲食上就要注意了，下面一起來看看吃什麼食物會脹氣？4種食物會讓肚子脹氣豆類豆類富...

油炸食品、巧克力、冰激凌、奶油土豆泥這些廣受大衆喜愛的美味，其實並不適合每個人。如果你平時腸胃就比較脆弱，建議看看最新公佈的10種最難消化的食物有哪些？這些難消化的食物應該怎麼吃。不易消化的食物有哪些？最難消化...

膽固醇又分爲高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之爲“好膽固醇”，後者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之爲“壞膽固醇”。血液中膽固醇含量每單位在140―199毫克之間，是比較正常的膽固醇水...

在醫學中，古往今來的人都非常敬佩神醫扁鵲，他生於戰國時期，在醫學界德高望重。有一回魏文王詢問扁鵲說：愛卿家中有三兄弟，不知誰的醫術更爲高超?，扁鵲不緩不慢地回答：自然大哥最棒，二哥爲第二，而我是老末。魏文王聽完此話後很...

【導讀】寶寶九個月缺鈣怎麼補?九個月寶寶可能面臨缺鈣的症狀。那麼，寶寶九個月缺鈣怎麼補，吃什麼能幫助補鈣呢?一起和6681小編來看看寶寶九個月缺鈣怎麼補的介紹吧!寶寶九個月缺鈣怎麼補1、寶寶正確補鈣的方法寶寶缺鈣...

在這個豐富多彩的世界裏，很多事物都是生生相剋，生生相惜的。我們瞭解的豆類知識更多的是它含有豐富營養，然而科研發現：大豆中一種植物化學物質可能對精子有害，可能導致不育症。倫敦大學國王學院教授琳恩·弗雷澤的研究顯示...

豆類的營養價值非常高，我國傳統飲食講究“五穀宜爲養，失豆則不良”，意思是說五穀是有營養的，但沒有豆子就會失去平衡。現代營養學也證明，每天堅持食用豆類食品，只要兩週的時間，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的幾...

一、黑豆的滋補功效中醫認爲黑色入腎，其實從營養上講，黑豆裏面含有的蛋白質也非常好，而且補養我們的精氣是很不錯的。所以，用黑豆可以調整我們身體的代謝，這就給身體不平衡的狀態達到了一個平衡，人食用黑豆後，血壓也就自然穩...

河豚魚乾燉白芸豆的做法：1.河豚魚乾二條，芸豆200克，蔥、姜、蒜、豬肥肉、韭菜末、紅辣椒;2.河豚魚乾洗淨後切成塊狀，放入清水中浸泡三、四個小時，芸豆用手掰成條狀;3.鍋中加油，將泡好的河豚魚乾擦淨表面水份，入鍋小火煎制，將...

豆製品指用黃豆、綠豆等豆類爲原料製作的產品，主要有豆漿、豆腐、豆腐乾、素雞、百頁、腐乳（或稱乳腐）、豆芽、豆腐衣、腐竹、麻腐等。豆製品營養豐富，長期以來一直受到人們青睞。那麼，在選購豆制食品時，應該注意些什麼呢？豆...

奶類和豆類是我們飲食中不可缺少的精品食物。中國營養協會提出建議，每人每天飲奶量爲300毫升，食用豆類量爲30〜50克爲宜。―、奶製品的營養價值奶類是一種營養成分齊全，組成比例適宜，易消化吸收，營養價值高的天然食...

豆類的品種很多，主要有大豆、蠶豆、綠豆、豌豆、赤豆等。根據豆類折營養素種類和數量可將它們分爲兩大類。一類爲大豆爲代表的高蛋白質、高脂肪豆類。另一種豆類則以碳水化合物含量高爲特徵，如綠豆、赤豆。烹飪時通常用...

朋友們，現在已經是秋天了，你還在吃瓜嗎?小編不知道大家是否聽過這麼一句老話秋瓜壞肚，小編在此說這話意在提醒大家，不聽老人言，真的可是會吃虧，特別是女人。女人要知道，自從入秋以後，天氣便會由熱轉陰涼，因此若這時候人還沒有...

豆製品的營養主要體現在其豐富蛋白質含量上。豆製品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質，含有維生素Bl、B2和纖維素。而豆製品中卻不含膽固醇，因此，有人提倡肥胖、動脈硬化、高脂血...