河蟹怎麼做的精選

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秋冬季節是最適合吃大閘蟹的，但是大閘蟹做法較多的還是蒸煮類，加入一些薑片，酒和鹽等等就可以簡單的製作出美味的大閘蟹。但是除了這兩種吃法，如果用烤箱去做鹽焗大閘蟹的話，那種鹹鮮的味道，保證會讓你吃的不亦樂乎。現在就...

清蒸河蟹材料河蟹的做法主料：河蟹調料：香醋、姜、花椒做法1.把蔥和姜等洗淨切成碎末，倒上醋拌勻備用。2.將河蟹用水沖洗乾淨。3.放入蒸鍋加入幾粒花椒蒸7～8分鐘取出。4.裝在盤中，然後蘸上點調料醬即可食用。酒醉河蟹材料活...

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炒梭子蟹主料：梭子蟹調料：精製油、麪粉、鹽、老抽醬油、蔥姜、料酒梭子蟹怎麼做做法：1.洗淨梭子蟹，每隻切成兩段;2.將切開的梭子蟹刀口用麪粉封一下;3.熱鍋下油，油5成熱，將梭子蟹刀口向下接觸油，4.煎一下，加料酒、鹽、糖、老...

秋季正是吃螃蟹的好時節，馬上又是中秋節了，親朋好友之間聚會必少不了好吃的螃蟹，這時的螃蟹不僅好吃，含有豐富的維生素，還有一定的藥用價值。不過有不少人吃了螃蟹後會發生腹痛腹瀉、噁心嘔吐等症狀，這通常是因爲吃蟹的時候...

河蝦的肉裏面含有豐富的蛋白質，而且蝦仁的味道鮮美，讓人想起來就嘴饞。相信很多喜歡吃河蝦的消費者一想到了清洗河蝦的工作就犯起愁來了。其實大可不必這樣的，只要掌握了正確的辦法就可以簡單快速的清洗河蝦。既可以簡單...

9月16日上週六綜藝節目《中餐廳》播出了第九期節目，本期節目趙薇當大廚，節目中趙薇帶來一個硬菜，秋天正是吃蟹的季節，下面一起來看看趙薇的香辣蟹怎麼做吧。中餐廳趙薇香辣蟹做法趙薇香辣蟹怎麼做1、把梭子蟹放入鍋中炸。...

五香河蝦材料：活河蝦若干，料酒、鹽、五香粉、大蔥、生薑適量。做法1、河蝦洗淨。2、鍋內加清水，加蔥，姜，鹽，五香粉，料酒和蝦。3、煮5分鐘即可。河蝦怎麼做油炸河蝦材料：河蝦500克、辣椒麪少許、花椒麪少許、鹽、熟芝麻。做法1...

很多的朋友都比較喜歡吃母蟹，是因爲它的蟹黃非常的美味。用蟹黃製作的菜餚種類很多，蟹黃豆腐就是其中的一種，而且蟹黃豆腐的做法是非常多的。朋友們想知道蟹黃豆腐怎麼做嗎？下面就爲大家介紹蟹黃豆腐的做法。蟹黃豆腐做法...

陽澄湖大閘蟹爲什麼味美優質呢？是因爲這與陽澄湖特定的水、泥土、水生物等自然條件有關。這麼優質的大閘蟹，加上正宗陽澄湖大閘蟹水煮吃法，簡直可以稱之爲完美之極。水煮陽澄湖大閘蟹的原料：大閘蟹、姜、蔥、食鹽、水。水...

秋天正是吃螃蟹的季節，但是螃蟹怎麼做好吃呢?不如今天嘗試一下螃蟹的這種做法，營養不流失，而且小孩子還特別的願意吃，這是一種汕頭吃法，做法很簡單，保證吃完之後讓你回味無窮。我們知道一般在外邊吃一些宴席的時候會有一道...

A、河蚌滾豆腐材料河蚌數個，豆腐一盒，調味料若干做法1.先將蚌剖開，去鰓取肉，以鹽搓之，去掉粘滑河腥之液，剖片，以溫水漂清。2.將鹽滷豆腐切厚片以清水養之。3.備火腿絲、薑絲、小蔥絲(段)。4.豆腐入鍋加水，配以火腿絲、薑絲共...

秋風送爽之時，正是蟹肥膏紅之日。秋季是河蟹大量供應的季節，河蟹味美，營養豐富，含有大量蛋白質及鈣、鋅，還含有較多的鐵、維生素等。螃蟹的洗法1、首先準備半盆清水和一把舊牙刷。2、放入要清洗的螃蟹，不要擔心螃蟹會到處亂...

蘇子蟹的做法1清洗螃蟹，改刀成塊，然後四周蘸上面粉蘇子蟹2這道菜如果是飯店做肯定是要油炸滴，偶考慮到棒點的問題。所以進行了改良。鍋燒熱，倒入油15ML,放入螃蟹，進行翻炒。炒螃蟹變色，如果你感覺到幹了。把蟹黃倒進去。繼...

河蚌怎麼洗才能洗乾淨，怎麼吃纔好吃呢？俗話說：春天喝碗河蚌湯，不生痱子不長瘡，可見河蚌煲湯的功效有多神奇；用河蚌煲湯，其湯鮮美可口、營養價值豐富。建議大家經常食用，但是要想把河蚌清洗乾淨也不是一件容易的事情，得講究方式...

金秋十月，螃蟹當道，正值吃大閘蟹的好時節。這時候，正宗的陽澄湖溏心蟹只只膏肥，，滿滿的蟹黃呼之欲出，簡直像金礦富到流油。那麼，活大閘蟹怎麼做好吃?是原汁原味的清蒸大閘蟹好吃?還是閩南人杜愛吃的幹煎大閘蟹好吃?該如何正...

河蚌，又名河歪、河蛤蜊、鳥貝、西施舌等，屬於軟體動物門瓣鰓綱蚌科，是一種普通的貝殼類水生動物。河蚌以濾食藻類爲生，常見的有角背無齒蚌、褶紋冠蚌、三角帆蚌等數種，我國大部分地區的河湖水泊中有出產。河蚌肉質特別脆嫩...

清蒸陽澄湖大閘蟹是最經典也是最好吃的一種做法。清蒸陽澄湖大閘蟹爲著名上海菜，此菜主要突出螃蟹原形原味、色澤橙黃、蟹肉鮮美、營養豐富。清蒸陽澄湖大閘蟹的原料：需要淡水蟹2500克、綿白糖150克、蔥花、薑末各50克...

陽澄湖蟹，歷來被稱爲蟹中之冠。陽澄湖大閘蟹，又名金爪蟹。產於陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質膏膩。每逢金風送爽、菊花盛開之時，正是金爪蟹上市的旺季。農曆9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發...

金秋十月，正是吃螃蟹的季節，關於螃蟹的做法大多都是選擇蒸煮，但其實有一道家常的螃蟹的做法做出來是非常好吃的，那就是避風塘炒蟹。這是一道正宗的粵菜，在廣東地區是非常受歡迎的，但是可能許多人都會疑惑了，爲什麼要叫這個名...

蘆筍是一種低脂纖維食物，因爲含有人體所需的多種微量元素，營養豐富，被認定爲是一種名貴的食品;蟹味菇因爲比普通的香菇口感還好，又具有獨特的鮮味和滑嫩，而且還能提高身體免疫力所以一直大受歡迎。在春天，這兩種食物逐漸走...

螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。螃蟹性寒、味鹹，歸肝、胃經；有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利溼退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之...

螃蟹是很美味的食物，其營養價值極高。它富含蛋白質，有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應自我節制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹哦。螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。但是螃蟹怎麼做比...

生活中，喜歡吃蝦的吃貨怎麼能錯過味道香甜可口的河蝦?畢竟河蝦既能補鈣又能通乳，是一種高蛋白低脂肪的健康食材。那麼，你們知道河蝦怎麼做好吃嗎?河蝦的做法都有哪些?河蝦如何做好吃又營養?美味河蝦絕對不可錯過的3種家...