高壓鍋煮粥熬湯營養最少流失，煮雜糧粥最好使用高壓鍋
一直以來，就有很多朋友問我：現在都提倡煮雜糧粥，到底應當怎麼煮？是小火慢煮，還是用高壓鍋？哪一種煮法營養價值更高，保健成分保留更多？高壓烹調和常壓烹調相比，主要有三大差異：一是溫度高，由於壓力提高，沸點隨之提高，約在108-120℃...
可煮粥和熬湯，肉蓯蓉怎麼吃
現在看來肉蓯蓉除了有藥用價值外，還有食用價值，對於肉蓯蓉的食用，我們一般人家不太瞭解的。所以我們就請專家爲我們介紹一下關於肉蓯蓉怎麼吃的問題。讓我們可以瞭解到更多的關於肉蓯蓉的知識。肉蓯蓉怎麼吃所需配料：白酒...
骨中之王，牛骨熬湯的做法
牛骨的營養分析牛骨以無機成分爲主，其中Ca3(PO4)2約86%，Mg3(P04)2約1%，其它鈣鹽約7%，氯約0.2%：，氟約0.3%。鈣鹽有葡糖酸鈣(calciumgluconate)，甘油磷酸鈣(calciumglycerophosphate)，泛酸鈣(calciumpantothenate)。其有機成分...
骨中之王，牛骨熬湯的做法
牛骨的營養分析牛骨以無機成分爲主，其中Ca3(PO4)2約86%，Mg3(P04)2約1%，其它鈣鹽約7%，氯約0.2%：，氟約0.3%。鈣鹽有葡糖酸鈣(calciumgluconate)，甘油磷酸鈣(calciumglycerophosphate)，泛酸鈣(calciumpantothenate)。其有機成分...
放入六種好食材熬湯又白又濃，燉雞湯好喝又營養的方法
雞湯是女性滋補最好的藥膳，它具有溫補的功效，在秋冬之際喝上一碗，能夠讓身體全都暖和起來。一碗又白又濃的雞湯看起來就非常有食慾，雞肉暖嫩，湯水鹹香，是家裏就可以製作的補湯。雞湯怎麼燉好喝又營養，放入這六種配料食材讓你...
豆腐蝦仁帶來新口味，蝦頭熬湯鮮美多汁
鮮蝦擁有十足的鮮味，它身上的各個地方都是寶。中部粉嫩，蝦尾Q彈，很多女生在烹飪的時候會直接將蝦頭扔掉，其實蝦頭也是非常鮮美的部分。很多高湯的傳統做法都是用蝦頭來熬煮，確保湯汁的鮮美。蝦頭中也富含很多營養，膏黃讓湯...
豬骨頭湯怎麼熬最好喝，骨頭湯的做法大全
骨頭湯的做法大全【鮮蝦什錦豬骨湯】原料：娃菜、金針菇、香菇、豆腐、鮮蝦、豬骨頭、姜、蔥、醋、鹽。做法：1、豬骨洗淨放入熱水中焯3-5分鐘，撈出浮沫，加入料酒去腥。2、鍋中加水，放入焯好水的豬骨，放入拍散的姜，蔥，加醋1-2滴...
自制家常酸梅湯，怎麼熬酸梅湯好吃
【導讀】怎麼熬酸梅湯好吃?酸梅湯是一種常見的夏季飲品，不僅好喝還能消暑哦。那麼，怎麼熬酸梅湯好吃，酸梅湯有哪些做法?一起和6681小編來看看怎麼熬酸梅湯好吃的介紹吧!怎麼熬酸梅湯好吃做法一材料烏梅6粒，山楂8片，冰糖。...
熬出美味綠豆湯的小竅門，怎麼熬綠豆湯
在熬製綠豆湯時，如果煮的時間過久，就會使湯色發紅發渾，失去了應有的特色風味。那麼該怎麼解決呢？下面就教大家幾個熬製綠豆湯的祕訣，您不妨試試。熬出美味綠豆湯的小竅門1、將綠豆洗淨，控幹水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量...
家中熬燉雞湯的6個學問，美味的雞湯是怎麼做的
雞湯味美營養高，且具有抗疲勞美容養顏的功效，一直深受人們的喜愛。但是你知道雞湯如何燉最營養美味麼?有沒有人不適合喝雞湯呢?1、宰活雞吃凍雞買活雞自然不用說了，主要是爲了保證肉味的鮮美。但鮮雞買回來之後，應該先放...
熬出美味可口的湯，教你魚湯怎麼熬
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揭祕牛骨頭湯的營養價值，牛骨湯怎麼熬
每每提起牛骨湯，總是想起一度熱播的韓劇《大長今》中，年老多病的鄭尚宮就要引退了，宮中各派勢力爲誰有資格升任御膳房的最高尚宮而爭執不休，最後決定用比賽的方式決出，即優勝者出任最高尚宮。比賽雙方選手分別爲崔尚宮、今...
骨頭湯的食用禁忌，骨頭湯怎麼熬更有營養
骨頭湯不僅味美，而且極具營養成分。它既可以幫助您補充蛋白質，還可以幫助您補充一定的鈣質。但是，一些人單純地認爲骨頭湯是補鈣良品，其實這種觀點帶有一定的片面性。因爲有專家稱，用家常烹調方法制成的骨頭湯含鈣量並不是...
煮好綠豆湯的祕訣，怎麼熬綠豆湯是綠色的
【導讀】怎麼熬綠豆湯是綠色的?綠豆湯是一種常見的消暑飲品，而且綠豆湯味道也好喝哦。那麼，怎麼熬綠豆湯是綠色的，綠豆湯怎麼煮好喝?一起和6681小編來看看怎麼熬綠豆湯是綠色的介紹吧!怎麼熬綠豆湯是綠色的方法一：將綠豆...
那熬夜喝什麼湯好呢，又熬夜了
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怎麼熬骨頭湯好喝
怎麼熬骨頭湯好喝1、怎麼熬骨頭湯好喝之搭配食材熬製骨頭湯時可放入一些時令蔬菜,營養更爲全面。比如秋天的蓮藕有滋陰養胃、健脾益氣的功效,和排骨一起煲湯能健脾開胃,海帶和排骨燉食有助降壓降脂,玉米味道清淡,和排...
教你熬綠豆湯的技巧，煮綠豆湯的正確方法
【導讀】煮綠豆湯的正確方法是什麼?綠豆湯雖說是一個比較簡單的夏季消暑湯，然而你真的會煮綠豆湯嗎，朋友們知道煮綠豆湯的正確方法嗎?一起和6681小編來學習煮綠豆湯的正確方法吧!煮綠豆湯的正確方法冰糖綠豆湯材料綠豆，...
怎樣熬製色澤鮮美的魚湯
我們知道魚肉鮮美吃了也不發胖，所以深受大家的喜愛，但是除了有新鮮的食材，在製作的過程中，要怎麼做到色香味俱全呢?根據小編的下廚經驗，在此整理出大家想知道的做魚的小竅門~毫無保留的告訴大家，快來學習下吧~一、魚湯煮白...
喝4種湯效果很好，女人熬夜後需要滋陰
女人熬夜喝什麼湯滋陰夜晚屬陰，熬夜時身體沒有補償的機會，只能不斷地提調肝腎之陰，進而損傷肝腎之陰，使人體陰陽失衡，所以，滋陰、祛火的熬夜後調理的要點，對於這種情況，熬夜後不妨喝些滋陰祛火湯，那麼，女人熬夜喝什麼湯滋陰？蓮子...
熬羊湯的5個訣竅，家庭羊湯怎麼做好喝
在新疆，羊湯是最正宗的了，羊肉沒有羶味，做的羊湯好喝極了，味鮮肉嫩，好喝不厭。羊湯追求本味，用的是山羊，在烀湯時用大鍋，放上羊骨、羊排、頭蹄用大火猛煮，直到湯汁奶白，除了水什麼調料和佐料都不放，完完全全的本味。然後另起鍋單...
只需要20分鐘，熬一碗又鮮又白的豆腐魚湯
愉快的週末又即將來臨了，不禁讓小編想起了上次休息日的時候成功熬煮了一碗美味可口的豆腐魚湯，鮮嫩的豆腐，加上又白又香的湯汁，喝上一碗，簡直極大的滿足了口腹之慾，現在想想都忍不住流口水呢。那麼怎樣才能熬出鮮白的湯汁，簡...
骨頭湯慎久熬
骨頭湯肉瘦、不膩、味香，而且富含鈣質，是很好的滋補食物。但有人習慣煮骨頭湯時間長些，認爲煮的時間越長湯越稠，味越香，可以把骨頭中的營養都給熬出來，營養越豐富，滋補效果越好。其實，這是錯誤的認識。煮骨頭湯時間過長，會破壞...
熬夜抽菸喝什麼湯好？
肺最有效的方法是吃豬血和喝豬血湯！！他對粉塵排除體外是最有作用的！！經常堅持吃啊！！其次是多吃真菌類食物！ 清肺的食物如胡蘿蔔、梨子、木耳、豆漿、蜂蜜等。清肺梨：可生津止渴，清熱止咳等。一種做法是把內部掏空，放入川貝、冰...
推薦6款適合熬夜喝的湯，熬夜適合喝什麼湯
在現代高速發展的社會，上班族經常熬夜加班是經常的事情。加班熬夜後，面板會變暗沉，身體也顯得異常疲勞。那麼有什麼適合經常熬夜加班喝的湯呢？下面就爲大家推薦適合熬夜喝的湯。1、綠豆薏仁湯將綠豆和薏米分別浸洗乾淨之...
如何熬魚湯會變乳白色？，鯽魚湯的做法和步驟
鮮美的魚湯人人都愛喝，那種熬得奶白奶白的湯看着尤其鮮美，在我們這邊，手術後的第一次進食，就是鯽魚湯。鯽魚湯的營養非常豐富，富含鐵、鈣、磷、氮、維生素、膠原蛋白、脂肪等微量元素，對人體健康非常有益。如果想把魚湯熬成...