時蔬的精選

休息日，女兒中午不在家，我倆用時蔬隨便拌了點面，清腸開胃，簡約不簡單的簡餐主義。時蔬拌蕎麥麪食材：蕎麥麪1袋、紅蘿蔔、黃瓜、豆豉醬；時蔬拌蕎麥麪的做法1、紅蘿蔔半根，洗淨，擦成絲；在沸水中焯10秒左右，撈出，瀝乾水份備用；黃瓜1/...

度過立夏說明夏天真正到來了，悶熱天氣和身體躁動讓女生的食慾下降。這個節氣在古時就有特別的含義，人們感覺到了暑熱來臨，備上酒菜，其中就要用到最爲新鮮的果蔬。當季菜這個概念由來已久，雖然現代的種植技術可以讓你吃上反...

雜糧包是一款非常有創意的菜品。因爲現在女生的飲食有很多大魚大肉，在宴席上一份質樸的雜糧包反而受到了大家的歡迎。它是用各種雜糧麪粉做成的，餡料也是爽口的青菜爲主，所以吃起來解油膩又可以當作主食。雜糧包其實是窩...

醃菜應該是我們日常居家過日子的必備的一種小菜，早點時候就着喝粥，正餐的時候擺上一盤爽脆或酸甜適口的小鹹菜都不失是一種愜意的滋味。世界三大名醃菜：涪陵榨菜、德國的甜酸甘藍、歐洲醬黃瓜。印象中朝鮮的泡菜應該是世...

 臘肉是我國有名的醃肉，可以做菜或者做飯，今天搭配各種時蔬和臘肉完全結合，做了燜飯，簡單又快手，飯菜一鍋出，家人最喜愛的味道哦。【香噴噴的午餐時蔬臘肉燜飯】主料：臘肉200克、胡蘿蔔1根、香菇5朵、大米1杯、糯米1杯、輔...

有些蔬果皮含有豐富的營養，比如西紅柿、梨、蘋果等，因此很多人吃果蔬不削皮。但是，並不是所有果皮都有食療養生的作用，有些水果蔬菜是可以連帶表皮一起食用的，但有些則是千萬不能吃的，誤食的話有可能會喪命喲!你平時有注意...

綠色蔬菜富含天然葉綠素。葉綠素具有廣泛的藥用價值，可增加心臟功能、促進腸道功能，還能刺激紅細胞生成，對治療貧血有益，是鈣的良好來源，也是除水果外維生素C的唯一來源，同時還是胡蘿蔔素、葉酸、核黃素、硫胺素和尼克酸的...

首先，浸泡對清除農藥殘留並不更有效。中國農業大學食品學院副教授戴蘊青指出，農殘中最主要的成分是有機磷，而這種物質不是水溶性的。相比之下，自來水加洗潔精浸泡再漂洗去除農藥的效果更好。其次，長時間浸泡蔬菜還會使亞硝...

蔬菜是人們獲取各種維生素最理想的來源之一。那麼，怎樣才能在獲得美味的同時，又使維生素得到最好的保護呢？第一招：低溫儲存。買回家的新鮮青菜，如果不及時吃掉，便會慢慢損失一些維生素。如菠菜在20℃時存放若干天，維生素C損...

攝取不同種類且相對便宜的食物，例如高膳食纖維的牛蒡，可加上白芝麻做成小菜或泡牛蒡茶;海帶紫菜類富含水溶性膳食纖維與碘，能維持甲狀腺功能，對於刺激排便也很有幫助。沒有一種蔬菜絕對好，建議民衆優先選購便宜的當令蔬果，...

很多人洗菜，喜歡浸泡一段時間，以爲這樣更乾淨，吃起來放心。其實蔬菜長時間浸泡再洗，並不能更好的去除農藥殘留，甚至還會使致癌物亞硝酸鹽增加。首先，浸泡對清除農藥殘留並不更有效。中國農業大學食品學院副教授戴蘊青指出，農...

從無碳水化合物到低碳水化合物，從原始人飲食法(Paleodiet)到計算每種食物點數的節食方法，都宣稱有助於減重和維持健康，但是科學家說，排除某種食物並非關鍵，真正的關鍵是進食的順序。開始用餐時，先吃蔬菜和蛋白質，最後才吃碳...

許多蔬菜的營養價值會隨着季節的轉換而變化。如蔬菜中維生素C等營養成分的含量通常在其大量上市的季節最爲豐富。如7月份購買的西紅柿，每100克可食用部分的維生素C含量，是1月份的2倍;黃瓜在夏季的維生素C含量同樣也是冬...

中醫認爲，冬令進補能平衡體內陰陽、疏通經絡、調和氣血。在寒冷的季節裏，更宜進行食補，這對改善身體營養攝取的狀況、以及增強機體免疫力，有着一般藥物所不能替代的效果，你也快來補一下囉!多吃酸味水果酸味水果不僅能補充...

１、豐富的維生素Ｃ也是減肥的祕密武器一般水果的維生素含量都比不上蔬菜。蔬菜的營養素含量可以直接透過顏色來判斷。一般綠色蔬菜和橙黃色蔬菜都含有較多的胡蘿蔔素，綠葉蔬菜和辣椒富含維生素Ｃ；一般瓜果實類蔬菜維生素Ｃ較少...

要想生吃蔬菜，最好選擇那些無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜，在無土栽培條件下生產的蔬菜，也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜，包括胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心等。這些蔬菜中所含的營養素例如維生素C及B...

蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質，但是如果亂吃蔬菜的話，小心適而其反!1、把綠葉蔬菜長時間地燜煮着吃綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將...

焯水，就是將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟，取出以備進一步烹調或調味。它是烹調中特別是冷拌菜不可缺少的一道工序，對菜餚的色、香、味，特別是色起着關鍵作用。焯水，又稱出水、飛水。東北地區稱爲“緊”，河南...

在疾病發生時，必須避免食用一些可加重病情的蔬菜，如：①患腸胃炎時，不能吃辛辣刺激的蔬菜，如生薑、辣椒等。②患全身性紅斑狼瘡時，不能吃首蓿等，否則會加重病情。③患痛風時，不能吃竹筍、香菇、黃花菜等卟琳含量高的蔬菜。④患...

女人吃哪些蔬菜能補血菠菜菠菜是有名的補血食物，含鐵質的胡蘿蔔素相當的豐富，所以吃菠菜補血是不錯的選擇，女性朋友可以多吃。西紅柿西紅柿也含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素，酸奶蛋白成分能促進鐵的吸收。將西紅...

1、蔥、蒜、青椒春季是養肝的最佳時機，此時可多吃點辛辣食物，比如蔥、蒜、青椒等，這樣不僅能起到順養肝氣的作用，還可對抗腫瘤，起到防癌作用。蔥、蒜、青椒等雖然比較辛辣，但硫化物含量比較高，可刺激消化道、增進食慾。另外，...

 蔬菜沙拉味道超好，營養價值又非常高，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：“蔬菜沙拉要哪些蔬菜推薦十種蔬菜”，一起來看下吧!首先來看下蔬菜沙拉要哪些蔬菜：西紅柿洗淨後用鹽水泡3分鐘，切片。西芹洗淨，鹽水浸泡3分鐘，...

天氣越來越涼爽了，吃火鍋的人也越來越多了。吃火鍋時可以涮的菜種類很多，但是有的卻是不健康的。那麼你知道吃火鍋有哪些飲食禁忌嗎？今天小編告訴大家吃火鍋時少點的幾類蔬菜，一起來了解一下吧！一、營養價值不高的菜品。1...

蔬菜是爲我們的身體提供維生素的寶庫，是我們每天所需維生素的重要來源。但是，我們在烹調食物時，往往由於操作不當或者過分追求菜餚的味道，而使得蔬菜中大量的維生素在不知不覺中遭到破壞或者白白流失掉。我們的錯誤方法主...

清除蔬菜殘餘農藥小竅門如何清除蔬菜上的農藥殘留?我們就請專家來給我介紹下洗菜時如何才能把殘餘農藥洗掉專家說，油麥菜、大頭菜、韭菜、生菜、桐蒿等葉菜，多在裸地上直接種植，病蟲害較多，所以一些農戶使用農藥，導致有農...