豆子的精選

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豆子泡1小時可減少脹氣豆子種類多，營養好，是素食者十分重要的食物來源，但是豆類吃多了容易脹氣。其實，在烹調前把豆子稍微處理一下，脹氣現象就能夠得以改善。大豆的碳水化合物含量爲25%~30%，組成比較複雜，多爲纖維素和可溶性...

近年來，黑豆成了被人們推崇的藥、食兩用的養生佳品。但是，據瞭解黑豆比黑芸豆產量低，因此，黑豆價格節節攀高。於是就出現了有人以黑芸豆冒充黑豆出售。到底黑豆與黑芸豆有什麼區別？具體介紹如下：如何鑑別黑豆和黑芸豆？黑豆和...

經過一個冬天，人的身體會產生許多廢物，怎麼排毒呢？吃肉不如吃豆，何況春天的鮮豆又嫩又香，也是營養品質最佳的時期。鮮豆類除了蛋白質在蔬菜中是領頭羊外，還富含各種維生素、礦物質和膳食纖維，是低脂高營養的好食材。豌豆護眼...

馬鈴薯花開。在畢節市廣大農村,人們普遍稱馬鈴薯爲“洋芋”、“泥蛋子”。稱“洋芋”,乃因其爲清朝初期由歐美傳入的物種；稱“泥蛋子”,則是因爲它其貌不揚,狀如大小不一的禽蛋而得名。由於馬鈴薯營養豐富,便於儲存和...

黃豆雖然富含植物蛋白、維生素和鈣、鐵等礦物質，但其含有某些物質會影響人體對這些營養物質的吸收。但是大豆在烹飪前浸泡12小時，可有效去除這些物質。豆類含有的單寧、植酸、皁甙和蛋白酶抑制劑等物質，會降低大豆中鐵、...

所用配料香豆子，取自陝甘寧西北邊區生長的一種豆科類植物，此種植物一般種植于田間地頭等空閒地方，原來大部分是農家自己種來自己用，市面上有賣，但不是大量常有。隨着物資流通市場需求，現如今淘寶網上也有買的了，搜尋香豆子或...

豆芽是老百姓餐桌上最普通不過的蔬菜。其品種繁多、營養全面、風味獨特、清香脆嫩，深受人們喜愛。如何挑選優質豆芽？豆芽的挑選方法豆子發芽後形成了豆芽，因此豆芽又叫“活體蔬菜”。比起發芽前的豆子，豆芽不僅外觀發生了...

大家都知道，放屁是常事，但是你們知道人類爲什麼會放屁嗎？到底是什麼原因導致放屁？很多人都知道，吃大豆或者大豆類食品之後，可能會胃部脹氣，其實這都是屁惹的禍。其實多吃點大豆好處多多，但是爲什麼吃大豆會不停放屁啊？好尷尬！吃...

紅豆跟赤小豆有什麼區別？紅豆是什麼樣的？赤小豆是什麼樣子的？很多人分不清楚紅豆和赤小豆這兩種豆子，因爲兩種豆子都是暗紅色的。其實赤小豆和紅豆的區別還是很明顯的，雖然顏色相同，但是形狀上還是有很大區別的，赤小豆是扁身...

黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。目前市場上出售的無根豆芽多數是以激素和化肥催發的，無根豆芽是國家食品衛生管理部門明文禁止銷售和食用的蔬菜之一，豆芽看起來肥胖鮮嫩，但有一股難聞...

孕婦夢見豆子——預示着你會生下男孩，而且孩子日後會生活的很幸福、美好。孕婦夢見吃豆子——預示着你腹中的胎兒可能有問題，建議你要是出現身體不適要及時去醫院確診。孕婦夢見撿豆子——預示着你的生活中會有意外的收...

自從市場上推出了可以不泡豆的豆漿機，人們就開始爲一件事情困惑：要做出好豆漿來，豆子要不要提前泡呢？泡豆和不泡豆做出來的豆漿，質量一樣嗎？哪一個會更好一點呢？1、首先，不泡豆子聽起來好像很方便，其實要花費更長的時間。頭天...

豆漿作爲營養豐富的飲品，一直受到人們的青睞。人們喝的豆漿是小攤點製作或從超市購買的，但是，隨着豆漿機的出現，很多人選擇在家裏自己製作豆漿。但是，用豆漿機自制豆漿在選料、飲用和儲存方面都有一些值得注意的地方。在家...

豌豆護眼效果佳吉林省健康協會常務理事郝孟忠：豌豆是應季蔬菜，顆粒圓潤鮮綠，十分好看。豌豆可不是隻以外貌取勝，它含有豐富的維生素A，有護眼的食療功效；另外，其維生素C含量比干豆要高得多，好吃又有助於提高免疫力。整天對着電...

長沙晚報訊（記者黃能）豆子幻化人形，並且一心想要得道成仙，這是怎樣的畫風？昨日，國產3D動畫電影《豆福傳》在長沙舉行提前看片會，影片講述了以豆子爲原型的主人公“豆福”歡樂勵志的修仙故事。本報徵集的20多名幸運讀者前往觀...

“倏忽溫風至，因循小暑來。”熱風尾隨小暑悄然而至，讓人無處可逃。民諺雲：“小暑過，一日熱三分。”整個城市響着蟬鳴，燥熱、不安、懶散、疲倦侵擾着人們，空調房是“聖地”一般的存在。而小時候的夏天啊，消暑乏術。一把蒲扇搖...

茄子豆角的做法茄子洗淨切成長條狀，用清水浸泡片刻後撈出備用豆角洗淨摘掉老筋切成長段，幹辣椒切小段、大蒜拍破切碎鍋中倒入適量油，油溫7成熱後下茄子炸軟撈出控油豆角下油鍋炸至表皮起皺撈出控油炒鍋留少許底油，放入蒜...

據說明清時期，六月六這天，來州府和登州府的節日食俗略有不同，萊州民間講究吃小米飯，登州府所屬各縣則吃用新麥蒸出來的包子，謂之：六月六，看谷秀，剝開包子一包肉。過節時吃芸豆肉餡的包子，吃起來那真叫一個美。過去吃個包子，人們...

黃豆的營養非常豐富，細細的黃豆麪用來做餅，不僅營養，而且味道很香，加了點酸酸甜甜的藍莓幹，糖的用量很少，做出來超乎想象的好吃，爲自己這種自創的搭配覺得頗有成就感，嘻嘻，糖少、油少，很健康，關鍵是家人都非常愛吃。不是自賣自誇...

臨潼，是古都西安的東大門，自古以來，在這塊古老神奇的土地上，發生過無數著名的事件：周幽王“烽火戲諸候”，爲褒姒一笑而失掉了江山；鴻門宴上，項莊舞劍，意在沛公上演了一出驚心動魄的一幕；唐玄宗李隆基和楊貴妃在天願爲比翼鳥，在地...

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豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，雖不及豆腐，但比其他任...

俗話說土豆燉茄子，撐死老爺子這句話說的很對，土豆燉茄子是一道非常下飯的東北菜，簡單的食材就可以做出美味，土豆和茄子也是家中最常見的食材，製作也不難。我自己是非常喜歡土豆燉茄子的，家裏也經常做着吃，感覺我這個做法做出...

在娛樂圈，無論是歌壇還是影視圈主播圈都有位數不清的明星，但在舞蹈界出一個全國知名的明星太難了，黃豆豆的成功讓很多喜歡舞蹈的年輕人充滿了夢想。1995年，從上海舞蹈學校畢業後，黃豆豆進入了上海歌舞團，在上學期間拿下了不...