營養快手菜包菜鮮肉卷

 　　鮮肉卷的做法沒有那麼難，肉餡提前買好，拌好肉餡，把卷心菜當皮，卷好之後直接上鍋蒸熟就可以開吃了，這樣做可以保留菜的營養不流失，好吃的美食營養又高。

　【營養快手菜包菜鮮肉卷】

主料：五花肉200克、捲心菜包菜半個、胡蘿蔔1根、山藥1根、香菜2根、小米辣2個、

輔料：油適量、鹽適量、蔥10釐米長一段、姜5克、白胡椒粉3克、生抽1勺、料酒1勺、香油適量、

步驟：

包菜鮮肉卷的做法步驟1.所有食材洗淨備用，胡蘿蔔去皮，切幾片大的長方形塊，其餘切小丁。山藥去皮，切小丁。蔥姜切末

包菜鮮肉卷的做法步驟2.鍋中放水燒開，放少許鹽，小心的把包菜葉一片片取下（必須很小心，否則包菜葉會碎），放到鍋中熱水汆燙1分鐘。取出過涼水，瀝乾水

包菜鮮肉卷的做法步驟3.豬五花肉絞碎，放蔥、薑末，鹽，胡椒粉，生抽，料酒，攪拌上勁，加入胡蘿蔔丁，山藥丁，香油，攪拌均勻

包菜鮮肉卷的做法步驟4.取出一片包菜葉平鋪，放上適量的肉餡，先把兩邊包起，再捲起。硬梗切除

營養快手菜包菜鮮肉卷

包菜鮮肉卷的做法步驟5.卷好後用一根香菜系好。陸續完成其他的

包菜鮮肉卷的做法步驟6.在盤子裏擺上胡蘿蔔片墊底，

包菜鮮肉卷的做法步驟7.上面擺上卷好的包菜卷，小米辣裝飾，上鍋蒸15分鐘

包菜鮮肉卷的做法步驟8.蒸好後，會看到盤中析出很多湯汁。這時油鍋燒熱，放少許食用油，水澱粉、生抽，加包菜中析出的湯汁燒一個薄薄的芡汁，淋在包菜卷

營養快手菜包菜鮮肉卷

　捲心菜的食用效果

1.殺菌

新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將圓白菜榨汁後飲下或塗於患處。

2.防癌抗癌

營養快手菜包菜鮮肉卷

保護癌症患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當顯赫。

3.促進消化

　多吃圓白菜，可增進食慾，促進消化預防便祕。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

4.增強機體免疫功能

它能提高人體免疫力，預防感冒。

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