體弱勞損滋補辣炒滷驢肉

 　　俗話說的好，天上龍肉，地上驢肉，男性吃驢肉還是可以補腎壯陽的，那今天這道辣炒滷驢肉，辣椒爆炒，聞着濃濃的肉香味，真是讓人流口水，行動起來吧！

【體弱勞損滋補辣炒滷驢肉】

主料：驢肉600g、辣椒8個、

輔料：油40g、鹽2g、生抽10+10g、蠔油5g、料酒15+15g、白酒10g、八角兩個、桂皮1塊、小米椒3個、姜1塊、大蒜籽3粒、香葉3片、

步驟：

辣炒滷驢肉的做法步驟1.先滷驢肉：大料洗淨

辣炒滷驢肉的做法步驟2.驢肉提前浸泡四小時

辣炒滷驢肉的做法步驟33.冷水入鍋，加白酒煮十分鐘，撈起沖洗乾淨

辣炒滷驢肉的做法步驟4.驢肉放入電壓力鍋裏，放人鹽、生抽、老抽、蠔油、料酒、大料

體弱勞損滋補辣炒滷驢肉

辣炒滷驢肉的做法步驟5.倒入適量清水，剛好蓋過驢肉即可，煮一個小時

辣炒滷驢肉的做法步驟6.出鍋浸泡過夜

辣炒滷驢肉的做法步驟7.準備好這次要用的食材

辣炒滷驢肉的做法步驟8.辣椒切斜片；大蒜籽切碎

體弱勞損滋補辣炒滷驢肉

辣炒滷驢肉的做法步驟9.滷驢肉切片

辣炒滷驢肉的做法步驟10.熱鍋倒油，放大蒜籽煸香

辣炒滷驢肉的做法步驟11.放辣椒爆炒，撒鹽炒勻

辣炒滷驢肉的做法步驟12.放滷驢肉炒勻，淋入料酒炒勻

體弱勞損滋補辣炒滷驢肉

辣炒滷驢肉的做法步驟13.淋入生抽炒勻即可

辣炒滷驢肉的做法步驟14.成品圖欣賞

體弱勞損滋補辣炒滷驢肉

　驢肉的營養價值

1.驢肉中氨基酸構成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。

2.驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。

3.驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。

驢肉的食用效果

1.恢復體力

驢肉還含有動物膠、骨膠原和鈣、硫等成分，能爲體弱者及病後調養的人提供良好的營養補充。

2.安神養血

體弱勞損滋補辣炒滷驢肉

有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩等功效。對體弱勞損、氣血不足和心煩者，尤有較好的療效。適用於治療虛弱貧血、產後血虧、面色萎黃、咽乾、津少、便祕及一切出血癥狀。

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