這樣吃能防蛀牙和齲齒，芋頭的吃法大全

香煎芋頭餅

材料

大芋頭500克，白砂糖2茶匙(約10克)，澱粉(或麪粉，或糯米粉)50克

做法

1、芋頭去皮，切片放碗裏(處理芋頭的時候最好戴烹飪手套，因爲它的粘液很滑，而且還會刺激手，手會癢癢的，如果覺得癢可以上火上烤一會兒就沒事了。

芋頭的吃法

2、入蒸鍋大火蒸30分鐘至熟。

3、蒸好後將芋頭放菜板上，用刀背壓成泥，加入麪粉及白砂糖和勻，用手搓成大小差不多的丸子形。

4、用手將丸子壓扁，鍋內油燒到五成熱時，將餅放入，中小火，一面煎約1分鐘，翻面煎另一面。

5、煎好後放在盤裏，吸乾油後即可食用!

芋頭糕

材料

荔浦芋頭一個，香腸兩根，泰國香米150克，黑芝麻適量，油，鹽，五香粉，八寸蛋糕模一個

做法

1、把泰國香米洗乾淨，泡一個晚上，把泡米的水倒掉。再把米放進攪拌機裏，加水。米和水的比例是1比2，因爲打出的米漿不能稠，而是要像米湯一樣稀，因爲芋頭還會吸掉一部分水分，如果米漿太稠，那麼蒸出來的芋頭糕會很硬，口感不好。高速打成米漿

2、荔浦芋頭切丁，香腸切丁。鍋燒熱，放一點點油，把香腸放進去小火慢慢煎出一點油，把芋頭丁放進去，加一點點鹽和五香粉炒香，鹽和五香粉不用多，一點點即可，因爲臘腸本身就有鹹味了。

3、蒸鍋裏放水，燒開。

4、把香腸芋頭丁鋪一層在蛋糕模底層，再把打好的米漿搖晃均勻(因爲放置了一會會沉澱的，所以用前搖一搖^_^)，倒在模具裏，再在上面撒一層香腸芋頭丁。

芋頭的吃法

5、把蛋糕模放進事前燒開的蒸鍋裏，中火蒸1個小時。拿出來，

6、待芋頭糕涼了之後撒上炒熟的黑芝麻，然後脫模，熱的時候脫模會弄碎的，切記!

7、吃的時候配上醬汁，好香。

以上就是小編給大家介紹的芋頭的吃法，大家都瞭解了嗎?大家千萬別小看生活中一些小常識，有可能就解了你的燃眉之急。