這樣做口感清脆爽口，蓮藕怎麼做好吃
其實美食，一直都是隻要你能想到，有好的創意好的手藝，就能吃到，哪怕食材只是蓮藕。今天我們就爲大家介紹一些蓮藕的吃法，大家一起來看看吧。
蓮藕的吃法
老乾媽孜然蓮藕
材料
蓮藕，老乾媽油辣椒，孜然粉，白糖，味極鮮或者生抽。
做法
1、蓮藕洗淨切薄片，泡在水裏防止氧化。
蓮藕怎麼做好吃
2、接着在鍋內下稍多的油，放老乾媽油辣椒炒一下，然後放入蓖幹水的蓮藕繼續翻炒。
3、最後放入孜然粉、生抽，加一點點白糖調味出鍋。
清炒蓮藕
蓮藕含有多種養分，如維生素、碳水化合物等，它有健脾胃、滋陰補血的食用功效。蓮藕可以透過工業手法變成藕粉，是較爲普遍的一種健身補品。選購新鮮蓮藕時，以藕節短、藕身粗、帶有清香的爲佳。蓮藕的烹法多樣，廣東人以它烹湯，視爲一種正氣的食療方法。取蓮藕作爲小炒，是一種較爲家常的。
做法
材料
蓮藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克，南乳、蠔油各少許，鹽、糖、花生油各適量。
做法
首先將蓮藕去皮洗淨，切片，稍作出水備用;同時芹菜洗淨切段備用;然後開鍋下油，爆香蒜茸和姜茸，下藕片和芹菜翻炒片刻，加入少許南乳、蠔油繼續翻炒，以鹽、糖調味，上碟便可以了。
涼拌蓮藕
材料
蓮藕怎麼做好吃
蓮藕1節，水200cc，薑絲少許，辣椒絲少許，糖1/2杯，檸檬汁少許，醋少許，鹽少許。
做法
1.蓮藕洗淨切薄片用檸檬水浸泡約2分鐘，撈起瀝乾後，放入滾水中略微汆燙一下，馬上撈起泡冰水。
2.將作法1的蓮藕片與薑絲、辣椒絲、檸檬汁、糖、醋、鹽一起拌勻，放入冰箱冰涼即可。
以上就是小編給大家介紹的蓮藕怎麼做好吃，相關的知識我們也介紹了很多，關注我們網站你可以找到生活中遇到的所有問題哦。
