糖尿病人也能吃的美食，糖尿病菜譜

糖尿病菜譜

蚌肉苦瓜湯：苦瓜250g，蚌肉100g，共煮湯，加油鹽調味，熟後喝湯吃苦瓜蚌肉。適用於輕型糖尿病。

南瓜：具有降低血糖、血脂作用。國內外臨牀研究表明，南瓜粉對輕型糖尿病確有療效。可將南瓜烘乾研粉，每次5g，每日3次，也可用鮮南瓜250g煮熟食用，既充飢又可降低血糖。

洋蔥：味淡性平，具有降低血糖作用，也用洋蔥50～100g水煎服，也可作菜食用。

玉米鬚煲瘦豬肉：玉米鬚30g，瘦豬肉100g，煮熟飲湯食肉，適用於一般糖尿病患者。

糖尿病菜譜

枸杞子蒸雞：枸杞子15g，母雞1只加料酒、姜、蔥、調料，共煮熟食枸杞子、雞肉，飲湯。適用於糖尿病腎氣虛弱者。

苦瓜燜雞翅：苦瓜250g，雞翅膀1對，薑汁、黃酒、調料、植物油適量，先炒雞翅膀，後入苦瓜、調料，熟後食肉飲湯。

沙蔘玉竹煲老鴨：沙蔘30～50g，玉竹30g，老雄鴨一隻，蔥、姜、鹽少許燜煮熟後食肉，飲湯。適用於中老年糖尿病。

清蒸茶鯽魚：鯽魚500g，綠茶20g左右，蒸熟，淡食魚肉。適用於糖尿病。

蘿蔔煲鮑魚：幹鮑魚20g，鮮蘿蔔250g，加水煲熟，食肉飲湯。適用於一般糖尿病患者。

黃鱔：具有一定降糖作用。用黃鱔製做的藥膳有：參蒸鱔段，內金鱔魚，燴鱔魚絲，歸參魚鱔，翠皮爆鱔絲等均可選用。

清燉甲魚：活甲魚500g，蔥、姜、筍片、酒適量，燉熟飲湯。適用於老年糖尿病腎陰不足患者。

韭菜煮蛤蜊肉：韭菜250g，蛤蜊肉250g，料酒、姜、鹽少許，煮熟飲湯食肉，適用於糖尿病腎陰不足者。

玉米鬚燉龜：玉米鬚100g，烏龜1只，蔥、鹽、料酒適量，燉熟食肉飲湯。適用於一般糖尿病患者。

玉米鬚燉蚌肉：玉米鬚100g，蚌肉150g，鹽、蔥、料酒適量。燉熟食飲湯，適用於一般糖尿病患者。

田螺：具有一定降血糖作用，大田螺10至20個，鹽、姜、蔥少許，煮熟食螺飲湯。

鱈魚：鱈魚胰腺含有豐富的胰島素，可燉食。適用於各型糖尿病患者。

蠶蛹：洗淨後用植物油炒，或煎成湯劑。適用於各型糖尿病患者。

海蔘：洗淨炒食可用於各型糖尿病。

糖尿病菜譜

鮮蘑炒豌豆：鮮口蘑100g，鮮嫩豌豆150g，植物油、鹽少許。適用於各型糖尿病人。

冬瓜瓤湯：冬瓜瓤(幹品)30g水煎代茶飲。

葫蘆湯：鮮葫蘆60g，或幹品30g，水煎飲湯。適用於糖尿病面板癤腫。

赤小豆冬瓜湯：赤小豆、冬瓜適量煎湯。適用於糖尿病面板癤腫。

糯米桑皮湯：爆糯米花30g，桑白皮30g，水煎服。適用於糖尿病口渴多飲者。

菠菜銀耳湯：鮮菠菜根150～200g，銀耳20g，飲湯食銀耳，適用於糖尿病大便祕結者。

麥冬茶：麥冬、黨蔘、北沙蔘、玉竹、花粉各9g，烏梅、知母、甘草各6g，共爲細末，每服1劑，白開水衝，代茶飲。

看完小編講解的糖尿病菜譜後，你明白了嗎?感興趣的朋友還可以多瞭解我們收集的其他生活知識哦。