清涼蒜拍黃瓜牛肉

夏天最愛吃香辣鮮美的涼拌菜了!涼拌菜以清涼簡便而深得人心！

酷暑的廚房，最愛廚房的煮夫廚娘也吃不消在廚房裏做桑拿美食，這個時候3分鐘的清涼選單便是煮夫廚娘的頭條選擇，今天的蒜拍黃瓜牛肉，3分鐘出品的美味，值得一試！

3分鐘快手菜——清涼蒜拍黃瓜牛肉

材料：燉酥的牛肉一塊，黃瓜一根，香菜幾顆，新鮮的蒜頭一個。

清涼蒜拍黃瓜牛肉的做法

1，黃瓜刨去小刺，用刀背拍鬆，蒜頭切末，香菜切小丁，牛肉直接用手瓣開成小塊，所有材料放進大碗裏，加進生抽2勺，白糖半勺，麻油一勺，還有李錦記蒜蓉辣椒醬1勺，拌勻即可。

簡單一拍一拌，告別桑拿廚房吃清涼美味吧！

附牛肉的做法

牛腿肉買回泡去血水，放進盤子裏，鋪上薑片，放進壓力鍋隔水壓力蒸煮30分鐘（這裏時間用快壓力2檔，普通壓力鍋篩檢適當延長。）蒸好的牛肉，取出放涼後冰箱冷藏，隨吃隨取非常方便哦！

美食城網站小提示

黃瓜和豬肉能一起吃:黃瓜與豬肉搭配食用，具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效。適合於治療消渴、煩熱、陰虛乾咳、體虛、乏力、營養不足、便祕等病症。所以，黃瓜宜與豬肉一起食用。

檸檬和黃瓜不能一起吃:檸檬含有豐富的維生素c，而黃瓜含有破壞維生素c的物質。若將檸檬與黃瓜同時食用，檸檬中的維生素C就會被它們切底破壞，失去原有的營養價值。

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黃瓜的營養價值

黃瓜，又名王瓜、胡瓜。黃瓜富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營養素。...[更多]