麻油拌肚條
煲湯的時候，特意沒切豬肚，就整個煲的，爲的是等湯煲好了，豬肚也煮到了，把它取出來，攤涼後，切成條，用芝麻油等調料一起拌着吃，特別的香，是一道清爽鮮香的小涼拌，還是一道非常不錯的下酒菜哦。
下酒小涼拌----麻油拌肚條
用料：熟豬肚1個，蒜茸10克，熟白芝麻少許，蔥花少許。
調味料：芝麻油1湯匙，辣椒油1茶匙，鹽1克0.5茶匙，生抽1湯匙，陳醋2茶匙，蠔油0.5茶匙。
麻油拌肚條的做法
1.煲湯時的豬肚，湯煲好後取出攤涼。
2.切成小條。
3.大蒜剁成蒜末。
4.加入鹽，糖，生抽，蠔油，陳醋等。
5.再加入多一些的芝麻油。
6.最後來一點辣椒油。
7.拌勻。
8.澆在肚條上，拌勻即可盛盤。
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草莓和麻油能一起吃:草莓與麻油搭配食用，有通腸潤肺、清熱解毒的功效，對大便祕結有一定療效。
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