喚醒一整天的能量，這一款包子美味又健康

麪食是我們生活中的日常美食，但是不同地區的麪食也有着特別之處，比如說北方的麪食有狗不理包子，一個包子很大，而且餡料也多，但是南方的包子，像是小籠包、生煎包，都很小巧，當然這只是外形上的差異，但要說口感嘛，其實也有不同的感覺，但不管怎樣，都能證明包子在我們生活美食中有着一席之位!

一般它會出現在早點上，但因爲快節奏的工作生活，情況好的話可以在外邊隨便買個包子，但若是不然，人們甚至連一個包子都不能吃上，早餐更是泡湯。但三餐之中早餐還是最重要的，所以不能不吃早餐，早餐的營養決定了一整天的能量，那麼今天就推薦給大家一款包子，如果多做點，平時花不上多長時間來熱一下也是可以的!

牛肉包子

食材：

牛肉、白蘿蔔、胡蘿蔔、澱粉、蛋清

配料：

鹽、蠔油、生抽、老抽、蔥薑蒜

步驟：

1、 將牛肉進行清洗，切成長條之後進行浸泡，直到濾去大部分的血水之後算爲清洗乾淨

2、 將清洗乾淨的牛肉剁成餡料放在碗裏，加入澱粉、蛋清還有以上配料開始攪拌

3、 這時候最好再加入兩勺植物油，開始進行醃製，這樣做出來的餡料味道口感會更好

4、 將胡蘿蔔還有白蘿蔔洗乾淨，切成絲，然後加入鹽，這時候開始出水了就需要我們將水分濾去，可以選用紗布包起來濾去，處理好了之後和肉餡放在一起攪拌，撒上一些蔥花

5、 麪粉里加入酵母用溫水開始揉，最後形成一個柔軟的麪糰之後蓋上保鮮膜開始醒發

6、 醒發好的麪糰再進行揉搓，這樣可以讓麪糰裏的細孔進行排氣，麪糰也會更加柔軟

7、 將麪糰開始分成一個個小劑子，最後擀成皮加入餡料開始包包子

8、 取出蒸籠，加入水之後放上去包子開始蒸，大概需要二十分鐘就可以了

經過上述過程就做好了，而且包子十分美味健康，要比外面買的好，如果平時沒有時間可以多蒸點，這樣也可以熱一熱當成早餐了!