醋溜白菜的做法並不是一成不變的

家常菜當中，醋溜白菜一直都是非常常見的一種，還有就是南方人比較喜歡的蔥香豆乾，因爲豆乾這種東西其實在北方是不常見的。那麼醋溜白菜和蔥香豆乾這樣的兩種家常菜要怎麼做纔好吃呢，是不是還是那樣一成不變的土做法呢?
 

LOOK1.醋溜白菜

預備食材：娃娃菜一顆、雞精、幹辣椒、鹽巴、蔥花、薑末、白醋、白糖、美極鮮

做法1.將我們準備好的娃娃菜洗乾淨然後切成絲條的形狀，然後也把幹辣椒用剪刀剪成絲狀。

做法2.將鍋燒熱，加入橄欖油，再次燒熱，然後將準備好的蔥花、薑末、幹辣椒絲翻炒炒到香味出來。

做法3.然後放入準備好的娃娃白菜絲，也是反覆的翻炒至菜葉菜梗變軟後加入一小勺子的白砂糖，滴入幾滴的美極鮮和白醋繼續翻炒。

做法4.翻炒均勻後，加入鹽巴，雞精，也可以適量加點胡椒粉，然後繼續翻炒均勻，即可出鍋啦，簡直香噴噴~
 

LOOK2.蔥香豆乾

預備食材：豆乾快(或者豆乾條)、色拉油、醬油、料酒、香蔥

做法1.將我們準備好的食材都洗乾淨，然後放在一邊備用，食材要新鮮做出來的纔好吃。

做法2.將我們的豆乾拿出來切成細條狀，或者去菜市場買那種已經是條狀的豆乾。

做法3.在鍋里加入少量的色拉油，然後將豆乾放在已經燒熱的鍋中翻炒之微微幹了，再加入料酒和幾滴醬油燜煮。

做法4.大概燜煮到豆腐快熟了，加入香蔥來點綴下，即可出鍋啦，人間美味了~
 

這樣的兩道家常菜，你是不是很有胃口了呢?特別是對於那些不喜歡吃飯的孩子們，這些都是一些有味道，提味的菜品，很適合居家食用哦~